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    香菇脱袋“四注意”

    发布时间:2020-01-16

      来源:中国食用菌商务网

        脱袋工序看起来很简单,但其中也有许多奥妙之处。同样品种,同一块菇床,上午脱袋能长菇,而下午脱袋就不能长菇。这是因为脱袋时上、下午气温不同,方法不一,效果也有别。一般上午气温低,空间湿度大,脱袋适合;而下午气温高或遇干燥风侵袭,菌筒表面菌丝被吹干,难以转色,也就影响出菇。为此脱袋要求注意四方面:
        1、注意脱袋时间
        选择晴天或阴天上午脱袋。雨天或刮西北风不能脱。雨天田间泥泞,菌袋进出容易带泥浆,且雨天菌袋出门被雨水淋湿,容易感染杂菌。秋季常在11月间脱袋,西北风常起,菌筒表面易被吹干,所以不宜在有风天脱袋。
        2、注意掌握气温  
        气温高达25℃或低于12℃时暂不脱袋。如遇气温不适,可先把菌袋搬到野外菇棚,排于畦床架上。并在菌袋上划线破膜增氧,待气温适宜时再脱袋。脱袋最适温度为18—22℃。高于25℃菌丝易受挫伤,低于12℃脱袋后转色困难。
        3、注意及时罩膜  
        边脱袋、边排筒、边盖膜。菌袋由室内到野外,由“裹膜”到“露体”,这是一个重大转折。如果脱袋的菌筒,没有及时覆盖薄膜,一下子由小气候转入大空间,就感到不适,会引起不良反应。因此,必须做到一边脱袋,一边排筒,一边把薄膜罩于畦床上,使它由袋内小气候,转入到罩膜群体气候中生活,逐步适宜。 
        4、注意断筒吻接  
        局部被杂菌污染的菌袋,在脱袋时只割破未污染部位的薄膜,并留1—2厘米,把受害部位的薄膜留住,防止杂菌孢子蔓延。若是污染部分大,可用刀把污染部分砍掉,把无污染的部分菌筒收集在一起,进行人工吻合,一般3—4天菌丝生长后可形成整筒。(来源:二军香菇资讯动态) 
     

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