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    香菇脱袋技术要点

    发布时间:2024-09-29

      来源:曲靖市食用菌产业协会

    脱袋操作对香菇出菇影响较大,因此对脱袋的时机等关键点的把握尤为重要,菇友在长期实践中,今日分享四大关键点的操作要领,供参考。
     
    1. 脱袋时间
     
    选择晴天或阴天上午脱袋。在秋冬季节,由于常刮西北风,菌筒表面易被吹干,因此要避免在有风天脱袋。
     
    2. 控制温度
     
    温度高于25℃或低于12℃时暂不脱袋。可先把菌袋搬到菇棚排于畦床上,并在菌袋上划一条缝增氧,待气温适宜时再脱袋。脱袋适宜温度在18℃~22℃,高于25℃菌丝易受损伤,低于12℃脱袋后转色困难。 
     
    3. 及时覆膜
     
    菌袋由室内搬到室外,如果脱袋的菌筒没有及时覆盖薄膜,一下子由小气候转入大空间就会不适,引起不良反应。因此,必须一边脱袋,一边排筒,一边把薄膜覆盖到畦床上。 
     
    4. 断筒吻接
     
    局部被杂菌污染的菌袋,在脱袋时只割破未被污染部位的薄膜,并留1~2厘米,把受害部位的薄膜留住,防止杂菌孢子散出。若是污染部分大,可用刀把污染部分去掉,把未污染部分的菌筒收集在一起,进行人工吻合,一般3-4天菌丝生长后,也可形成整筒。

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