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    灵芝短段木熟料栽培技术

    发布时间:2020-10-28

      来源:中国科普网

    短段木熟料栽培是传统栽培灵芝的方法,此方法的优点为灵芝品质好、生物转化率较高、经济效益好、成品及合格率高等。
    1、树种选择及处理
    灵芝产量的高低及品质的优劣主要取决于段木的营养成分,栽培灵芝主要用木质较坚硬的壳斗科、金缕梅科、大戟科、桦木科、胡林科、桑科、铃木科、榆树科、锻树科、蔷薇科等树种。树木应在休眠期砍伐,这个时期树木中贮藏的养分多,含水量少,韧皮部和木质部结合紧密,伐后树皮不易剥落。且这一时期树木杂菌与害虫也少。树木胸径大小5~15厘米为宜,砍伐运输过程中要保持树皮完整。砍伐期要求在灵芝栽培前15天左右采伐,接种前1周左右截段,长度一般为12厘米,然后用草绳、塑料绳、铁丝等将小段木捆成捆,捆的切面要平,周围棱角要削平,以免刺破塑料袋,造成杂菌污染。如果段木过干,可以浸入到清水中1~3小时,调整段木含水量。根据段木的长度选择塑料袋的规格,将段木装入后,两头绑紧。
    2、灭菌
    常压灭菌要求100℃保持14~16小时。高压灭菌121℃保持2小时。
    3、接种
    选择菌丝洁白、健壮浓密、无杂菌污染、无褐色菌膜、生长旺盛的菌种,菌龄最好不要超过40天。严格按照无菌操作规程进行接种。接种主要在段木两断接入,中间可不接。菌种要紧贴段木切面,这样发菌快,减少污染,成活率高。接完菌种后即可搬入培养室培养。
    4、发菌管理
    (1)发菌
    接好菌种的菌袋要在通风、干燥、黑暗的环境条件下培养,温度要保持在25~28℃之间。一般培养20天左右菌丝可长满段木表面。在菌丝生长过程中菌袋内会产生大量水珠,这时可结合刺孔放气减少菌袋内积水。开门窗通风换气增加袋内氧气,促进菌丝向木质部深层生长。培养70天左右,菌丝可长满菌袋。
    (2)脱袋覆土
    脱袋覆土应在菌丝长满菌袋、表面用手挤压有弹性时进行。根据灵芝生理特性,菌木埋土应选择气温在15~20℃的晴天或阴天上午进行,切忌雨天操作。一般畦宽1.5m,畦高10~15厘米,将脱袋后的段木竖直排立在畦内,段木间隔5厘米,行距10厘米,将段木排好后表面覆土2厘米左右。
    5、出芝管理
    灵芝是恒温结实性菌类,生长最适温度为26~28℃。灵芝段木覆土后,通常20天左右即可现蕾。灵芝生长需要较高的湿度,子实体分化和生长过程要保持空气相对湿度80~90%左右,土壤湿度前期应保持在16~18%。在水分管理上,要本着晴天多喷、阴天少喷、雨天不喷的原则。灵芝生长对光照相当敏感,如过阴,灵芝子实体柄长盖小,通气不良,则形成“鹿角芝”。光线控制的原则,是前期光线弱,有利于菌丝的恢复和子实体的形成,后期提高光强,有利于灵芝菌盖的增厚和干物质的积累。灵芝为好气性真菌,在良好的通气条件下可形成正常肾形菌盖,如果空气中二氧化碳浓度增至0.1%以上,则只长菌柄,不分化菌盖。为减少杂菌危害,在高温高湿时更要加强通气管理。当发现畦内子实体有相连可能性时,要及时旋转段木,不让子实体互相联结。并且要控制段木上灵芝的朵数,一般直径15厘米以上的段木结芝3朵为宜,15厘米以下的段木结芝1朵为宜,朵数过多会使品质降低。

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