专题推荐

    梅雨季节食用菌生产管理指南

    梅雨季节食用菌生产管理指南

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新引擎

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新...

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食用菌行业领军型人才,助力食用菌产业高质量发展,2025年5月8日-10日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的“

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食...

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的第一期乡村菌业专家高级研修班在京举办

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协...

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会数字经济专业委员会主办、农业农村部管理干部学院承办、国家农业信息化工程技术研究中心协办的“数字乡村建设领军人才高级研修班”在北京农业农村部管理干部学院开班。

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会...

    茶树菇栽培注意事项

    发布时间:2022-03-16

      来源:北京农业

    生产茬口
    以北京地区为例,6~8月为茶树菇出菇较好时间,因此大部分园区选择每年的3~5月制棒,6~11月出头年新菇(出3潮菇)。
    这样安排还有一个因素是由于6~8月全国温度普遍较高,南方主产区茶树菇不易运输至北京,这个时候菇价较高,可以填补市场空白,并能取得相对较好的经济效益。
    11月后北京地区温度逐渐降低,与其它喜低温食用菌不同,温度降低后茶树菇难以出菇,此时菇农采取的措施为两棚茶树菇菌棒合成一棚上架,在温室中采用加温方式继续出菇,部分条件较好的菇农采用水管地暖加温出菇,但是成本较高。保温阶段一般从11月出菇至翌年5月左右。
    品种选择
    优良的品种是茶树菇生产能否优质、高效的基础和关键。目前茶树菇菌种市场相对无序,同种异名,同名异种现象严重,栽培户在选择栽培品种的时候,建议从以下几个方面进行选择:
    (1)到资质条件较好菌种机构选购
    资质条件较好的菌种机构一般有菌种编号和菌种名称,其售卖菌种经过长期田间试验和国家相关部门审定,品种来源和菌种质量有所保证。
    (2)注意运输过程
    菌种购买中的运输过程,需要注意天气、温度、包装等问题。天气炎热容易导致高温烧菌,严重会造成菌种死亡进而产生巨大损失,运输过程需要严格注意并控制运输温度在30℃以下;同时需要注意外包装,用封闭性较好且洁净的包装材料,与外界进行良好隔离,防止杂菌侵入菌种内部。
    (3)观察菌丝健壮程度
    健壮的菌丝一般浓白、致密、均匀一致,生命力强。如果菌丝稀疏、参差不齐、老化、杂色斑点或拮抗线等现象,一定不要作为栽培种。
    (4)慎重选择新品种
    常见栽培品种一般经过多年生产栽培,其性状相对稳定,且适宜于习惯性管理经验。而对于新品种,需要了解品种特性和适宜栽培的区域、栽培基质配方、温型等信息,在引进并完成出菇试验,进行评价后进行更大规模生产。
    栽培料配方
    生产中一般以棉籽壳、木屑、玉米芯等为主料,麦麸、玉米粉、茶籽饼、红糖、石灰、石膏等为辅料,可选配方有以下几种:
    (1)棉籽壳82%,麦麸16%,石灰2%。
    (2)棉籽壳78%,麦麸20%,石膏1%,石灰0.5%,蔗糖0.5%。
    (3)棉籽壳45%,玉米芯(10毫米以下)40%,麦麸13%,石灰2%。
    发菌管理
    接种后将菌棒移入发菌室内进行发菌管理。发菌期要注意控制温度、湿度、光照和二氧化碳。
    空气温度:发菌期环境温度宜控制在20~27℃。
    空气湿度:发菌期空气湿度应控制在60%~70%。
    光照强度:茶树菇菌丝生长过程中不需要光照,光照会抑制菌丝生长,所以整个发菌期,需要保持完全黑暗无光照的发菌环境。
    二氧化碳:整个发菌周期二氧化碳浓度控制在0.2%~0.4%。
    生理成熟的标准有3项,第一是合适温度环境下的菌龄,约60~80d;第二是菌丝色泽为浓白,长势旺盛,有部分菌棒开始吐黄水;第三是菌棒开始发硬并且富有弹性,质量较接种时降低20%左右。生理成熟后则转入出菇管理。

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    茶树菇采收后怎么分级及保鲜?

    1. 采收要求可在茶树菇七八成熟时采收,此时茶树菇的口感...

    2024-08-12 15:22:36

    茶树菇种植技术攻略

    茶树菇栽培环境条件茶树菇菌丝生长温度为3~35℃,最适生...

    2021-08-16 16:36:20

    茶树菇菌棒生产时期注意事项

    茶树菇营养丰富,鲜美可口,深受消费者青睐。在每年一度...

    2021-04-20 16:54:09

    茶树菇栽培遇杂菌 硬核对策来帮忙!

    一、茶树菇种植中,几种常见杂菌及侵染症状和危害【1】绿...

    2021-03-30 15:32:23

    玉米地套种茶树菇栽培技术指南

    在玉米地里套种茶树菇既可以满足临近城市的菜篮子工程,...

    2020-09-10 16:32:22

    想提高茶树菇生物转化率,除了选育优良品种外,还应该注意什么?

    想提高茶树菇生物转化率,除了选育优良品种外,还应该注意什么?

    茶树菇生物转化率不高,跟生长发育阶段对环境特殊要求...

    2019-12-13 10:48:54

    需要满足哪些条件才能让茶树菇生长?

    茶树菇含有丰富的微量元素,不仅仅具有食用价值,还具...

    2019-07-01 10:35:33

    茶树菇烘干机以及茶树菇烘干时的注意事项

    本文给大家介绍:茶树菇烘干机以及茶树菇烘干时的注意...

    2019-06-14 15:17:46

    茶树菇种植技术更新

    茶树菇是一种菇类,平时在饭桌上常见的做法是和肉类烹...

    2019-05-06 11:15:17

    茶树菇周年生长栽培技术

    国家食用菌产业技术体系福州综合试验站 摘要:对茶树菇...

    2018-11-23 14:56:38

    夏季平菇栽培、出菇管理及打孔通气增氧要点

    通常用堆码立墙栽培。出菇时,挽起两端菌袋,晚间定期通...

    2025-08-06 17:02:44

    竹荪仿野生栽培——采收与加工

    1. 采收一般从播种至采收需75d~90d;整个采收周期为80d...

    2025-08-05 14:20:32

    红托竹荪栽培管理的三点改进措施

    红托竹荪存在产量低、出菇不均匀、小菇容易死菇等问题,...

    2025-07-24 16:33:16

    毛木耳全程轻简化精准栽培及病虫害绿色防控技术

    1. 品种选择选用高产、优质、抗逆性强、商品性好,具有品...

    2025-07-23 15:44:32

    大球盖菇绿色高效栽培关键技术

    大球盖菇为南菇北移的新兴食用菌种类,也是河北省十四五...

    2025-07-23 15:31:47

    香菇新品种“沪香922”的品种特征特性及栽培技术要点

    香菇兼具食药用价值,在我国人工栽培历史悠久。香菇的工...

    2025-07-22 14:01:10

    夏季栽培平菇,如何控制杂菌污染坏料?

    1. 巧加石灰栽培平菇一般用玉米芯,且经过发酵后使用,但...

    2025-07-10 15:25:32

    竹荪仿野生栽培——种植地管理

    1. 菌丝生长期管理以基质料含水量保持在60%~70%之间,...

    2025-07-10 15:14:10

    竹荪仿野生栽培——场地要求及原料要求

    1. 宜选择交通方便、背风保湿、水源充足、排水良好、土壤...

    2025-07-03 15:07:15

    夏季平菇栽培:设施要求及拌料、发酵、装袋、发菌要点

    夏季栽培平菇的设施应以降温为主,需搭建专用的遮阳棚,...

    2025-07-01 13:40:46

    提高香菇接种成活率的五大注意事项

    种植香菇,一般是用菌棒接种完成,接种时应注意以下几个...

    2025-07-09 14:28:55

    食用菌追肥的四大注意事项

    1. 添加方法应适宜营养液的添加方法通常有3种:喷施、浸...

    2025-06-19 14:48:13

    高温季节香菇生产注意事项

    1. 春栽香菇越夏越夏场地以林下或室外三层遮阴棚效果最好...

    2025-06-04 14:43:19

    食用菌夏季栽培要点和注意事项

    1. 选择菌种应根据当地的气候特点,选择适宜的栽培种类及...

    2025-05-27 16:06:49

    大球盖菇栽培注意事项——播种

    1. 把好菌种质量关菌种要纯,可用组织分离法和孢子分离法...

    2025-05-20 14:55:20

    金针菇栽培,补充营养液前后的五个注意事项您都了解吗?

    金针菇前两潮菇在生长过程中吸收了大量的水分,导致培养...

    2025-04-15 15:45:03

    香菇菌棒上架前管理的注意事项

    3月份以来,不少菇农朋友都摩拳擦掌准备菌棒上架,更有少...

    2025-04-08 15:32:03

    平菇春季栽培注意事项

    春季由于气温逐渐升高,各种病虫害会逐渐增加,严重影响...

    2025-02-21 14:38:10

    寒潮天气下香菇生产六大注意事项

    1. 加固大棚加固大棚骨架,关好防风口和进出口,紧固好压...

    2024-12-17 16:03:52

    食用菌栽培七大注意事项

    1. 了解菌性,防止引种失误。栽培前先弄清菌种特性,因地...

    2024-12-12 15:19:31

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。