一、茶树菇种植中，几种常见杂菌及侵染症状和危害
【1】绿霉菌
绿霉菌，也叫木霉菌。茶树菇菌丝刚受到污染时，表现为白色、纤细、密集的棉絮状，几天时间内就变为绿色粉状。绿霉菌还对茶树菇的子实体进行侵染，子实体受到侵染的初期，表现为菌盖先出现黄褐色斑点，后来斑点慢慢变绿，最后子实体腐烂。
【2】毛霉
毛霉，也叫黒霉菌。茶树菇受到黒霉污染的初期，菌袋培养料表面先出现灰白色菌丝，这种菌丝生长速度极快，几天即可长满菌袋，最后菌丝呈现黑色，在菌袋外部观察，茶树菇菌袋内培养料被黑色菌丝整体覆盖，黑色菌丝间还有烟雾状细小颗粒存在。
【3】青霉
青霉也叫蓝绿霉，对茶树菇侵染初期，不易被发现，菌丝颜色和茶树菇菌丝很是相像，但不同的是，青霉菌菌落呈圆形，并慢慢发展成不定型形状，菌袋外可见癣状瘢痕。且生长速度远快于茶树菇菌丝，几天之内即可成熟，变成绿色和蓝色粉状。
【4】链孢霉
链孢霉，也叫红面包霉。受到链孢霉侵染，很好分辨。侵染时，多从茶树菇袋口或菌袋破损处开始，可迅速布满培养料料面，呈桔红色。最大的特点是生长成熟和传播速度奇快，一夜之间即可污染整个空间的全部菌袋。
另外，曲霉、根霉、酵母菌等杂菌对茶树菇的侵染也比较常见。
这些杂菌对茶树菇的为害极大，它们大多为竞争性杂菌，一旦发生，即与茶树菇菌丝或子实体争夺培养料中的营养。它们生长速度快，致使培养料中的营养被大量快速的消耗，最后使培养料营养耗尽，也使茶树菇因缺乏营养停止生长，甚至死亡。其中绿霉等还能释放毒素，抑制茶树菇菌丝生长，并在毒素的作用下，慢慢萎缩退化，最后消退死亡。
二、遭受侵染的茶树菇菌袋的处理
【1】遭受污染严重的菌袋处理
菌袋受到杂菌污染后，有轻有重，对污染严重的菌袋，要立即用塑料袋或其它不透气的包装物进行包裹，还要包裹严密，达到密闭状态。包裹时，动作一定要轻，避免杂菌孢子飞散。包裹合格完毕后，立即移出种植场所，并远离种植场所，对菌包进行深埋或焚烧。
【2】遭受轻微侵染菌袋的处理
▪对遭受污染轻微的菌袋，密闭移出种植场所后，要在封闭空间进行集中处理。
▪先挖去染菌部分，污染用绿霉净、百菌清或甲醛溶液涂抹挖取患处部分进行杀灭和治疗。菌袋处理完毕后，对污染菌包要集中管理，不能再放回原场所。
▪对挖取的染菌培养料，一样要远离种植场所进行焚烧和深埋。
▪不论是种植场所，还是处理轻微染菌菌包场所，在移出菌包或处理完菌包后，要对场所空间、地面、墙壁进行彻底灭菌处理，喷洒绿霉净、百菌清或其他灭菌药剂。
三、茶树菇种植中的杂菌预防
种植茶树菇的过程中，对于杂菌侵染，重点不在治疗，而在于预防，并且这种预防要持续整个种植周期所经历的每一个步骤。
【1】菌种和培养料原料的使用
从预防杂菌出发，菌种和培养料原料的使用都不能带有杂菌。对使用的菌种要做好检查和检测，必须杜绝使用带菌菌种。对使用的培养料原料要新鲜，要无腐烂和霉变，降低带菌可能。真正拒杂菌于种植过程之外。
【2】做好培养料灭菌作业，彻底杀灭培养料和菌需物资可能带有的杂菌
培养料灭菌，无论是采用常压灭菌和高压灭菌方法，都要放尽灭菌仓中冷气，要保证灭菌温度和灭菌时长（常压灭菌温度100℃、时长12小时以上，高压灭菌温度121℃、压力0.105Mpa，时长120分钟），常压灭菌还要进行10小时的焖锅处理，真正达到灭菌效果。
【3】严格执行接种操作规程，切实做好接种室和养菌场所及出菇场灭菌
▪茶树菇的接种必须在无菌环境中进行。接种前采用喷洒百菌清等灭菌、药剂紫外线照射，结合必洁仕或菇虫净气雾剂熏蒸的办法，对接种时进行消毒灭菌。接种工具和接种人员着装也同时接受灭菌消毒。
▪接种过程中，管理好人员进出及走动，接种完毕要立即杂菌菌袋袋口，避免菌种长时间暴露。
▪接种完毕，菌袋即将进入的养菌（出菇）场所的空间也要提前做好消毒灭菌，可采用硫磺熏蒸方法进行。
【4】做好养菌（出菇）期，场所内外的消毒灭菌
▪茶树菇菌袋进入养菌场所后，要定期对场所内进行定期喷洒灭菌药剂，喷洒药剂位置以空间、墙壁、地面为主，不要直对菌袋喷洒。
▪针对杂菌的无处不在，场所外也应用同样方法进行消毒灭菌，以减少杂菌存在基数。
【5】做好门窗、通风口等与外界相通通道的管理，严防杂菌进入
门窗、通风口等通道要安装防虫网，防止飞虫飞入带进杂菌，通风口应按装过滤装置，防止杂菌进入。同时，门窗、通风口等通道也要定期喷洒灭菌药剂，用以杀灭可能存在的杂菌。
茶树菇种植过程中，对杂菌的处理要以“预防为主、治疗为辅，防治结合”为原则，不能消极等待有杂菌出现再采取措施，这会给种植带来一定的麻烦，更带来威胁和风险。杂菌预防从来都是茶树菇种植乃至于食用菌种植中的重中之重，只有防，且防住，才能保证种植者的利益。
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