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发布时间：2010-02-05 13:31
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发布时间：2010-01-15 16:20
大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，现简介平菇贮藏保鲜的研究。 方法：采收八成成熟的平菇...
发布时间：2010-01-11 10:46
发布时间：2010-01-08 13:17
发布时间：2009-12-22 14:48
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发布时间：2009-12-09 09:36
如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳...
发布时间：2009-12-07 11:42
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发布时间：2009-11-27 13:25
泡制水的配制：将白砂糖50克，精盐20克，溶解在1000毫升水中，再加入姜、蒜及香料共约100克，将水煮沸，冷却，然后装入一个事先洗净的玻璃容器中，接入乳酸菌菌种50毫升，35℃保温培养20小时左右，待用...
发布时间：2009-11-26 13:52
发布时间：2009-11-25 14:28
