专题推荐

    菌中贵族 羊肚菌

    菌中贵族 羊肚菌

    透过2025年各省政府工作报告看食用菌发展机遇

    透过2025年各省政府工作报告看食用菌发...

    2024年中国食用菌行业十大新闻事件

    2024年中国食用菌行业十大新闻事件

    丰收“菌”季,这里“菇”景独好!

    丰收“菌”季,这里“菇”景独好!

    2024 羊肚菌产业标准化高质量发展大会圆满落幕

    2024 羊肚菌产业标准化高质量发展大会圆...

    2025食用菌市场征订季火热开启

    2025食用菌市场征订季火热开启

    食用菌菌种的保藏方法及复壮技术

    发布时间:2019-08-31

      来源:中国食用菌商务网

        菌种保藏方法
        食用菌菌种保藏基本采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等手段,终止其繁殖,降低其代谢强度,使之处于休眠状态。一般有如下方法:
        (1)斜面低温保藏法 保藏时间不长。
        (2)液体石蜡保藏法 保藏期限可达3~5年。
        (3)滤纸保藏法 保藏期限可达2~5年。
        (4)真空冷冻干燥保藏法 保存时间可达数年。
        (5)液态氮超低温保藏法 近年国际流行的新技术。
        菌种复壮技术
        提纯复壮主要有组织分离复壮及菌丝体复壮的方法。(来源:吴利娟说三农) 
        

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    食用菌的贮藏保鲜实用技术

    食用菌的保鲜是利用生物有机体对不良环境和微生物侵染具...

    2025-03-26 15:15:40

    食用菌加工技术

    1. 漂洗去掉鲜菇表面杂质,洗除菇体表面泥屑杂物。2. 杀...

    2025-02-22 11:00:23

    食用菌气调保鲜、薄膜包装保鲜技术

    1. 气调保鲜氧气促进鲜菇新陈代谢,而二氧化碳抑制鲜菇生...

    2024-11-06 15:28:12

    食用菌优质保鲜技术

    1. 低温保鲜法实践证明,低温可以保持蘑菇的新鲜和优良品...

    2024-05-16 11:52:23

    食用菌冷藏保鲜及速冻保鲜技术

    1. 冷藏保鲜温度是影响食用菌呼吸作用的最主要因素。冷藏...

    2024-04-19 11:26:54

    食用菌贮藏保鲜七法

    1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后,放入筐、匾或篮等容器...

    2024-03-21 11:23:37

    食用菌深加工技术要点

    食用菌鲜品含水率高,采收后不能久贮,很快就会开伞、变...

    2024-01-10 11:19:19

    食用菌怎么保鲜?

    食用菌属于呼吸跃变型,采摘后仍然进行强烈的代谢活动和...

    2023-11-21 11:51:05

    食用菌产品加工的工艺流程及操作要点

    双孢菇是一种草腐菌,属于中低温性菇类。双孢菇含有丰富...

    2023-11-03 11:37:00

    食用菌在贮藏保鲜过程中易发生什么病害?在码垛方面又有什么要求?

    一、食用菌贮藏病害和防控措施1. 贮藏病害食用菌采摘后呼...

    2023-10-18 14:55:45

    食用菌菌种制作技术要点

    一、菌种制作食用菌菌种分三种,即母种(一级种)、原种...

    2023-05-05 16:22:11

    食用菌菌种的制作与保存要点

    一、菌种制作食用菌菌种分三种即母种(一级种)、原种(...

    2023-04-20 16:02:32

    食用菌菌种的制作与保存技术

    食用菌菌种的质量对食用菌生产至关重要。菌种的好坏,菌...

    2021-07-16 17:17:47

    黑木耳菌种保存方法

    01 正常情况下,应该把买来的菌种放在家里边最长不超过...

    2020-04-29 09:36:10

    用冰箱保藏菌种要注意这几大方法

    菌种是食用菌生产的基础条件,菌种质量的好坏直接影响...

    2019-12-03 11:50:46

    实验室菌种的保藏方法

    一、甘油悬液保藏法 此法是将菌种悬浮在甘油蒸馏水中,...

    2019-01-28 11:50:43

    冰箱保藏食用菌种技巧

    菌种是食用菌生产的基础条件,其质量的好坏直接影响到...

    2019-01-10 14:43:51

    食用菌菌种贮藏应注意的事项

    菌种贮藏和菌种保藏的目的和意义都不相同。菌种贮藏的...

    2018-08-24 10:57:15

    食用菌菌种保藏技术

    菌种是主要的生物资源,也是食用菌生产首要的生产资料...

    2018-07-31 11:05:01

    双孢蘑菇的菌种保藏

    蘑菇菌种和其它微生物一样,都具有稳定遗传性和变异性...

    2018-07-23 10:53:29

    食用菌母种保藏有技巧

    菌种保藏的目的是通过降低菌种的代谢活力,使其处于休眠...

    2022-01-05 16:21:05

    茶树菇的加工保藏工艺

    新鲜茶树菇经过干制处理之后,借助热力作用,将组织中...

    2020-07-28 09:45:20

    猴头菇石蜡保藏法

    将液体石腊倒入三角瓶(不超过容器三分之一),塞上棉塞...

    2020-06-29 17:21:49

    用冰箱保藏菌种要注意这几大方法

    菌种是食用菌生产的基础条件,菌种质量的好坏直接影响...

    2019-12-03 11:50:46

    茶树菇的加工保藏

    茶树菇鲜菇经过干制处理之后,借助热力作用,将组织中...

    2019-03-25 16:59:37

    实验室菌种的保藏方法

    一、甘油悬液保藏法 此法是将菌种悬浮在甘油蒸馏水中,...

    2019-01-28 11:50:43

    冰箱保藏食用菌种技巧

    菌种是食用菌生产的基础条件,其质量的好坏直接影响到...

    2019-01-10 14:43:51

    食用菌的原种、生产种如何保藏

    原种和生产种的培养料多是自然基质。菌种保藏的目的是保...

    2018-12-26 14:27:54

    茶树菇的加工保藏技术

    茶树菇鲜菇经过干制处理之后,借助热力作用,将组织中...

    2018-11-07 16:40:43

    茶树菇的加工保藏

    茶树菇鲜菇经过干制处理之后,借助热力作用,将组织中...

    2018-10-11 12:19:37

    食用菌的贮藏保鲜实用技术

    食用菌的保鲜是利用生物有机体对不良环境和微生物侵染具...

    2025-03-26 15:15:40

    食用菌加工技术

    1. 漂洗去掉鲜菇表面杂质,洗除菇体表面泥屑杂物。2. 杀...

    2025-02-22 11:00:23

    双孢菇贮藏技术

    1. 低温贮藏双孢菇采摘后经挑选分级,用清水冲洗干净,为...

    2024-12-20 16:56:01

    大球盖菇干品加工技术

    大球盖菇肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极好,但由于大...

    2024-12-19 15:57:15

    香菇热风干制技术要点

    香菇采摘后仍然是一个活体,会继续进行新陈代谢,导致其...

    2024-12-16 16:45:56

    冬季香菇管理和产品加工技术要点

    一、冬季香菇管理香菇头茬菇过后进入冬季管理,主要需重...

    2024-11-19 15:52:51

    食用菌气调保鲜、薄膜包装保鲜技术

    1. 气调保鲜氧气促进鲜菇新陈代谢,而二氧化碳抑制鲜菇生...

    2024-11-06 15:28:12

    金针菇的干制储藏技术

    金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10%~12%...

    2024-07-11 15:27:46

    茶树菇的采收、包装、保鲜技术

    一、采前管理采收前一天停止喷施营养液和水,以晴天采收...

    2024-07-01 15:34:01

    草菇的加工技术

    草菇在热带和亚热带地区广泛栽培,我国草菇产量居世界之...

    2024-06-28 15:11:09

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。