秀珍菇的室内床架栽培可在室内或稻草棚室进行，要种植的地方需要温度调节，保湿，通风良好，照明均匀，可用于4~6层。床架高度不超过1.8米。
    1.秀珍菇栽培室的设置

    菇农有必要为秀珍菇栽培室创造适合高品质和高产量的环境条件，秀珍菇栽培室可以是现代秀珍菇屋、塑料温室或简易塑料棚。根据现有条件，秀珍菇栽培室中的床架可以是堆叠的床架或菇床。如果主要考虑自然空气温度，则应在适宜的季节进行栽培。北部地区一般在春末和初夏至秋季种植，并且在播种后约40天生产秀珍菇。此时，秀珍菇屋的温度控制在20℃~28℃。如果利用蔬菜或温室，可以在所有季节种植秀珍菇。南方适宜温度和湿度的地方和森林区域可以在阴凉条件下在露地栽培，可以根据适合生长的温度和湿度以及当地的气候条件灵活控制。

    2.进料上床

    在培养材料进入棚屋之前，秀珍菇床的表面应喷洒杀虫剂液体。然后，将培养材料铺在秀珍菇床的表面上，厚度通常为15-20cm。

    3.播种和管理

    将秀珍菇种类切成蛋的大小，并在培养材料上挖15至20厘米的孔。接种点的大小约为6cm。将细菌种植到孔中，优选在顶部具有1cm厚的培养物。秀珍菇床的播种率为4-6瓶/米。播种后用覆盖物覆盖面团。播种后5天内不要露出覆盖膜或喷水。在第六天，对薄膜进行通风和通风，使棚内空气的相对湿度保持在约85％。如果材料干燥，应喷水。一般情况下，每2天换气一次。有必要注意秀珍菇屋的温度变化。保持温暖和滋润，并使新鲜空气通过秀珍菇屋，这是必要的。

    4.覆盖土壤和管理

    播种后约20天，当它达到整个培养物的2/3时，秀珍菇的菌丝开始覆盖土壤，需要使用具有更好保水性和通风性能的土壤颗粒作为覆盖土壤，而不是使用太硬的沙子。一般来说，菜园土，泥炭土或人造土。在土壤被覆盖前一天将土壤调节至含水量为70％至75％。使用平铺或锯齿，即首先在材料表面覆盖一层厚度约1厘米的土壤，并以10至15厘米的间隔制作宽10厘米，高5厘米的山脊，厚度为3至4厘米。覆盖土壤是诱导平菇子实体形成的关键，是栽培的重要组成部分，其土壤质量直接影响平菇的产量和品质。覆土主要起到4个方面的作用：

    （1）土壤中的土壤微生物活动可以刺激平菇子实体的形成。

    （2）土壤覆盖后，材料表面和土壤层的通气性能降低，菌丝体在代谢过程中产生的二氧化碳分布不均匀，氧气与二氧化碳的比例发生变化。一定浓度的二氧化碳可以促进平菇的子实体的形成。

    （3）覆盖土壤后，物质表面和土壤层可以保持相对稳定的小气候，此外，应向土壤层喷洒大量的水，使菌丝不断形成果实。

    （4）菌丝的机械刺激和覆盖土壤的喷水刺激可促进平菇子实体的形成。播种后20天，覆盖土壤，此时菌丝长到整个培养物的2/3。用于覆盖土壤的土壤颗粒不应太硬，相对含水量约为70％。

    5.秀珍菇管理

    播种后约40天，大量的平菇菌丝体长满培养物质。此时应喷水，使覆盖膜中空气的相对湿度达到90％至95％。 2天后，白米粒状原始秀珍菇原基将出现在培养材料的表面上。3天后，当秀珍菇的原始基部直径为2-3厘米时，应停止水。在萌芽期间，薄膜每天通风1~2次，通气时间不少于30分钟，通风后保湿。在下雨天，可以打开覆盖膜，以防止脆弱的水果体腐烂。如果在冒烟期间温度较低，则可以覆盖并加湿薄膜，并且可以缩短通风时间以减少通风次数。当温度超过28°C时，可以在阴凉处涂上厚厚的阴影，打开盖子整天通风，萌芽周期约为10天。

    在适当条件的情况下，从播种到菌丝体生长，需要40至50天，并且仅需要约25天开始。灰白色的颗粒状秀珍菇菇芽首先出现在秀珍菇床的土壤上，然后长到大豆的大小。当秀珍菇菇芽长至2-3厘米时，停止喷水以避免引起死菇和变形菇。此时，需要消耗大量的氧气并排出二氧化碳气体，因此在开花期间，应特别注意秀珍菇屋的通风。通风时要注意秀珍菇床的湿度，这是水分管理过程中最关键的部分。每个秀珍菇大约需要大约15天才能收获。在收获后，应修改菇床的形状，补充水分并为下一次栽培做准备。

    6.收获和加工

    秀珍菇盖未打开，表面为淡黄色和灰色。当孢子没有被排出时适合收获。如果过晚收获，秀珍菇菇体变大，产品价值降低。当秀珍菇菇盖长至1.8-3厘米时，可以收获。收获时，用拇指、食指和中指按压盖子，轻轻旋转，用小刀仔细切割下秀珍菇，以免影响周围菇的生长，注意刀的边缘应垂直于秀珍菇的根部。

    收获的新鲜秀珍菇可以通过保鲜，腌制，脱水，干燥等方式加工，也可以直接对外销售，或根据客户要求进行处理和包装。