平菇酱的加工要点

用平菇、果汁为主料加工而成的果味平菇酱，具有果味浓郁...

2024-05-13 11:38:34

如何进行平菇干制 促进保产增收？

一、推荐采摘标准采摘前应注意天气变化，最好为晴天，采...

2022-11-07 13:50:06

果味平菇酱加工技术

用平菇、苹果汁为主料加工而成的果味平菇酱，具有果味浓...

2022-04-02 14:25:53

果味平菇酱加工技术

用平菇、苹果汁为主料加工而成的果味平菇酱，具有果味浓...

2020-10-23 14:59:34

平菇采收与加工储藏技术

平菇含丰富的营养物质，氨基酸成分齐全，矿物质含量十...

2020-07-10 14:19:06

有机平菇保鲜四法

1.鲜藏 新鲜的有机平菇在室温3～5℃、空气相对湿度80%...

2020-06-09 15:01:56

平菇的贮藏保鲜工艺

平菇（Pleurotus ostreatus）学名侧耳，属担子菌亚门、...

2020-04-17 16:01:12

平菇如何贮藏？掌握这5种方法就够了

1.鲜藏：采摘后的鲜平菇因受市场影响短期内难以销售，...

2020-03-28 10:03:47

低糖平菇脯加工技术

1、选料与洗涤：选择形态完整、无病虫害的新鲜平菇，剔...

2020-03-19 10:05:43

平菇风味芝麻酱的制作技术

平菇风味芝麻酱是利用平菇下脚料与大豆、芝麻等酿制而...

2020-03-16 17:10:54

怎么做香菇酱油

一般每公斤香菇副产品（畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以...

2018-02-06 14:05:42

平菇酱油的加工方法

取平菇残次菇5～10公斤，捣碎后加入清水50～100公斤进行...

2014-04-18 14:47:01

平菇酱油的加工制作

取平菇残次菇5～10公斤，捣碎后加入清水50～100公斤进行...

2014-04-15 15:34:11

香菇酱油生产工艺

一、香菇酱油生产工艺 一般每公斤香菇副产品（畸形菇、...

2013-09-18 10:26:52

蘑菇酱油加工工艺

1. 蘑菇酱油加工工艺：加工蘑菇的预煮液经浓缩后，和豆...

2013-09-02 08:32:52

食用菌酱油制作方法

利用磨菇加工过程中，在盐渍或制罐时，采收磨菇需经消费...

2013-03-06 10:30:38

生化法生产蘑菇酱油

蘑菇酱油，就是先把蘑菇（菇脚）中的蛋白质酸水解后，再...

2012-08-22 11:28:00

酸辣金针菇及酱油的加工

2007-12-04 10:01:00

毛竹林下种植大球盖菇——采收与加工技术

1. 采收一般从播种至采收需45天左右。如是9月初种植，在1...

2025-06-11 15:00:56

大球盖菇的盐溃加工技术

1. 采集用于盐溃外销的大球盖菇的菇体应在6、7成熟，即菌...

2025-06-05 14:29:46

滑子菇采收及加工技术

一、采收滑子菇菌盖长到1.5-2厘米左右，未开伞时采收。未...

2025-05-21 15:03:10

食用菌加工技术

1. 漂洗去掉鲜菇表面杂质，洗除菇体表面泥屑杂物。2. 杀...

2025-02-22 11:00:23

大球盖菇干品加工技术

大球盖菇肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好，但由于大...

2024-12-19 15:57:15

冬季香菇管理和产品加工技术要点

一、冬季香菇管理香菇头茬菇过后进入冬季管理，主要需重...

2024-11-19 15:52:51

大球盖菇的干品加工工艺

大球盖菇的菇体含水量较高，不适合用晒干的方法加工，宜...

2024-09-14 16:20:51

金针菇腌制、干制等加工方法

一、腌制。利用食盐或食糖的高渗透压，杀灭腐败微生物。...

2024-08-26 10:53:59

草菇的加工技术

草菇在热带和亚热带地区广泛栽培，我国草菇产量居世界之...

2024-06-28 15:11:09

姬松茸优质干品加工技术

一、晒干采收前2天停止向菇体喷水。当菌盖直径达4厘米，...

2024-05-28 10:46:56

大球盖菇的干品加工工艺

大球盖菇的菇体含水量较高，不适合用晒干的方法加工，宜...

2024-09-14 16:20:51

大球盖菇的盐渍加工工艺

1. 采收。用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟，即...

2024-03-16 10:20:56

食用菌产品加工的工艺流程及操作要点

双孢菇是一种草腐菌，属于中低温性菇类。双孢菇含有丰富...

2023-11-03 11:37:00

大球盖菇的盐溃加工和干品加工工艺

一、大球盖菇的盐溃加工1、采集用于盐溃外销的大球盖菇的...

2023-05-18 16:28:28

双孢菇加工的工艺流程及操作要点

一、工艺流程精选干双孢菇粉碎过筛称量黄油打发面团调制...

2023-04-11 15:06:38

食用菌盐渍工艺

为了使食用菌能够长期保存，适用于长途运输、加工等，通...

2023-03-20 15:26:48

双孢菇的加工工艺流程

双孢菇是一种草腐菌，属于中低温性菇类。双孢菇含有丰富...

2022-12-03 18:26:31

香菇烘干工艺经验分享

1. 烘干香菇时首先必须先低温烘干，然后逐渐升高烘干温度...

2022-11-17 15:22:51

一种羊肚菌猪骨汤制备工艺

（一）工艺流程（二）操作工艺原料预处理：挑选干燥的一...

2022-06-06 15:36:16

草菇鲜辣酱的制作工艺

草菇在热带和亚热带地区广泛栽培，是世界上第三大栽培食...

2021-08-03 15:22:31