草菇属高温菌，一般为夏季栽培，气温稳定在25℃以上即可生产。现介绍一种夏季栽培草菇的新技术。
    场地准备。栽培场所可选择大田、果园、蔬菜棚、蘑菇棚等。室外栽培时，蔬菜棚只需加盖一层黑色遮阳网；蘑菇棚则需适当减少遮阳物以增加光照；大田和果园宜按薄膜育秧式样搭建简易小拱棚，并在其上加茅草等遮盖物。每100平方米场地撒石灰粉30公斤，翻耕土地，整平作畦，畦宽1．2米，高15厘米，再用0．1％的敌百虫喷洒地面。室内栽培时，应将房间清扫干净，撒少量石灰粉并用0．1％敌百虫喷雾处理。
    原料处理。栽培草菇的原料有很多，如稻草、棉花、废棉渣、甘蔗渣等。但为节约成本，一般采用稻草、牛粪作原料。具体方法：沟（池）内盛放3％～5％的石灰水，将长稻草放进其中浸泡15～25小时，在沟（池）边悬空放置竹跳板，将浸泡好的稻草放在竹跳板上，一层稻草一层菜泥土，按干重比例1∶1堆码。堆宽1．5米，高1．5米，长不限。第三天翻堆，草和泥土拌匀，仍按原样拢堆于竹跳板上，并在堆中央用竹木棒打洞透气。以后每隔2～3天翻堆一次，翻两次堆。 另外，在建稻草泥土堆时，稻草、棉壳、干牛粪和菜泥土的比例各占10％～15％，调节水分60％左右、添3％石灰、0．1％敌敌畏，拌匀发酵，堆中央打洞，每隔3～4天翻堆一次，共翻堆3次。如无棉壳，则不添加其它药剂。 播种。室外播种时将稻草泥土料铺于畦面，厚度约15～18厘米，将菌种撒播于草料上，盖薄膜。每天揭膜通风1～2次，播种后第三天将棉壳、牛粪、泥土料再均匀铺在其上，再撒一层菌种，盖膜。即二次铺料二次播种。室内播种与室外基本相同，不同的是铺料前床面需铺薄膜。用种量为每平方米1袋（瓶），约0．6～0．8公斤。
    出菇管理。草菇播种后每天须揭膜1～2次，一般情况7～10天菌丝全部长满，开始纽结菇蕾。这时室内栽培的可揭去盖膜，喷水管理。室外畦栽的则需将盖膜拱起，适量喷水管理。喷水的温度要与菇场温度接近，以免死菇。 采收。草菇须在未开伞时及时采摘。采菇时注意：手紧握菇体基部，避免拉动周围培养料。（来源：中国百科网）