在草菇栽培过程中，一些菇农一定会有些疑问，比如为什么菇床中间经常不出菇，菇只长在菇床边沿。如果床中间出菇了，那么边沿的菇就很少或者长不大。为什么会这样呢？其实，这个是菇床培养料的床形不一样，导致料温空温不一样，而很多草菇品种扭结温度范围非常窄，床中心温度高，就不能正常扭结了。今天小编就来聊聊草菇的菇床床形的问题。
    对以废棉为原料的种植者来说，基本没有培养料做成什么样床形问题的困扰，因为投料少，料很薄，基本就扁平状，床中间和边沿的料厚度基本一样高度，所以床中间和边沿的温差也很小，所以废棉出菇都是比较均匀的，菇床中心一般都能正常出菇。

    而对稻草特别是菌渣为原料的种植者就不一样了。不同的床形严重影响出菇的均匀度，也影响菇的质量。因为菇集中在边沿出，导致菇密度过大，菇不好采而且个头也小，有时候还严重畸形。

    那么，以菌渣(或者稻草)为原料的菇床的横截面应该做成什么样的形状呢？答案是要做成长方形或者接近长方形的梯形，这样的床形中心和边沿温度偏差很少，所以菇在菇床上比较均匀的扭结出菇，而不会集中在边沿上。而现实中很多人为了怕积水，很喜欢把菇床做成龟背形，这种形状就会导致不是中心不出菇就是边沿不出菇。因为当温度调到适合床中间适合出菇的时候，菇床边沿的温度已经偏低了。而且龟背形的菇床边沿培养料少，草菇要吸收的营养容易不足，导致菇质量不好。因此，栽培草菇的最佳床形是长方形，而不是龟背形(拱形)的床面。（来源：沙漠兔子）