食用菌冷库培育蘑菇有什么注意事项_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

食用菌冷库培育蘑菇有什么注意事项

发布时间：2018-07-25

来源：中国食用菌商务网

菌类种植对环境的要求是非常苛刻的，主要有通风、湿度、温度、光照、酸碱度等，且有一定的季节性，而冷库具有光暗、恒温、保湿等特点，食用菌类种植冷库就是利用这一特点反季节种植食用菌。这种模式打破了传统的食用菌大棚生产的生产量和质量的一些瓶颈，，解决了夏秋两季市场上面无菌可售的局面，满足了消费者的365天的需求。

其次说一下食用菌类的冷库需要注意的一些事项。一般比较传统保鲜冷库的温度在±5℃之间，而空调的温度在24℃~26℃，食用菌冷库所需环境温度正好是冷库与空调之间这个温度段5℃~24℃。另外值得一说的就是，一般的冷库的温度、湿度是相对比较稳定的，二菌房的食用菌在生产的过程中，不同的生长时段所需要的温度是不同的，湿度也是不同的，氧气的含量，二氧化碳的含量，这些都是不同的。

所以一般的情况下，冷库设计的菌房都是成套的制冷设备，将直接蒸发盘管，混合空气成分，过滤，调节，通风换气等几项功能集为一体。这样的好处就是继承了食用菌培养的各种功能，还优化了系统的结构，使整个系统达到完全自动化。

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