榆黄蘑解冻有讲究
秋冬菌菇季,口蘑有哪些实用的保鲜控损、售卖技巧?
菌菇加工新方法:加上这酒煸30分钟,连香味都变得高端,连放
灰树花系列养生食品制作工艺
茅台镇羊肚菌酒即将问世
云南镇康县:香蕈种植赋能乡村
“木耳+水稻集中育秧”模式,
七河生物与中泰证券淄博分公司
贵州道真:小蘑菇正抢鲜上市
贵州修文县:三合村菌棒加工生
河南渑池县:赤松茸丰收、百姓
第九届全国(新县)羊肚菌高质量发展大...
第23届食用菌新产品新技术博览会暨全国...
2024年全国两会聚焦食用菌行业声音
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2024首届南方珍稀食用菌产业创新发展大...
发布时间:2018-07-31
来源:宁工360
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1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后,放入筐、匾或篮等容器...
2024-03-21 11:23:37
食用菌鲜品含水率高,采收后不能久贮,很快就会开伞、变...
2024-01-10 11:19:19
食用菌属于呼吸跃变型,采摘后仍然进行强烈的代谢活动和...
2023-11-21 11:51:05
双孢菇是一种草腐菌,属于中低温性菇类。双孢菇含有丰富...
2023-11-03 11:37:00
一、食用菌贮藏病害和防控措施1. 贮藏病害食用菌采摘后呼...
2023-10-18 14:55:45
1. 贮藏条件不同种类食用菌的贮藏条件差异较大,常见鲜食...
2023-09-28 11:55:08
1、贮藏特性食用菌的贮藏温度以0-3℃适宜,空气相对湿度...
2023-09-23 11:29:49
1. 贮藏病害食用菌采摘后呼吸旺盛、极易开伞,贮藏保鲜过...
2023-09-22 14:28:53
一、菌种制作食用菌菌种分三种,即母种(一级种)、原种...
2023-05-05 16:22:11
一、菌种制作食用菌菌种分三种即母种(一级种)、原种(...
2023-04-20 16:02:32
菇质地柔嫩细致,色泽洁白纯净,营养丰富独特,深受广大...
2018-03-12 14:06:57
采用自发气调法加上无毒植物性去异剂,用纸塑复合袋包...
2018-01-29 14:49:43
一、采收 在子实体充分长成体积增加木明显时采收。如...
2015-06-02 14:41:20
控制法:将鲜菇经整理、分级后,装入厚壁塑膜袋中密封,...
2014-07-16 14:57:46
利用气体更换或控制的方法对鲜菇进行保鲜与包装,费用较...
2013-08-20 15:35:31
0.5%的柠檬酸溶液中漂洗l0mi(分钟),捞出后沥干水滴,...
2013-01-10 14:13:00
2012-08-23 10:57:00
适合长途运输,且产品货架寿命较长,效果很好。 &bsp;&bs...
2012-03-20 16:54:00
费者的喜爱。但是由于蘑菇含水量高,组织柔嫩,表面无保...
2011-01-14 13:57:00
金针菇常用的加工方法有腌制、干制和罐制等。一、腌制利...
2024-04-11 14:41:16
大球盖菇的菇体含水量较高,不适合用晒干的方法加工,宜...
2024-04-08 13:52:13
银耳从接种到采收一般要35~40天,如遇阴雨天,可延长5天...
2024-03-30 09:15:47
此产品属即食方便食品,以鲜灰树花为主料,加入胡萝卜和...
2024-03-26 11:31:19
1. 采收。用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟,即...
2024-03-16 10:20:56
1. 加工方法晒干或烘干、泡水、泡酒、炖汤研磨成灵芝粉、...
2023-11-14 15:20:52
2023-01-03 15:25:56
1. 采收管理采收不宜太迟,七八分成熟为宜,当子实体的菌...
2022-10-31 17:02:34
一、贮藏特性蘑菇贮藏温度以0~3℃为宜,适宜的空气相对湿...
2022-10-26 15:48:04
1、冷冻保鲜。冷冻保鲜技术是根据降低贮藏自然环境温度,...
2022-08-02 17:21:40
双孢菇又名白蘑菇、洋蘑菇,分布于欧洲、亚洲的温带地区...
2022-06-30 16:26:00
香菇又名香菌、冬菇,约占世界食用菌总产量的25%,近年来...
2022-04-26 16:52:02
新鲜食用菌味道鲜美,质地脆嫩,深受消费者欢迎。鲜菇经...
2022-02-09 14:22:23
1、采收事项为了更好储藏保鲜杏鲍菇,采收时应选八成熟为...
2021-12-28 15:13:16
双孢菇营养丰富,味道鲜美,不仅是一种高档食用菌,而且...
2021-07-28 16:40:12
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