食用菌保鲜五法

1. 保鲜剂保鲜保鲜剂保鲜是通过使用化学试剂（如酶钝化剂...

2025-04-16 15:48:00

食用菌的贮藏保鲜实用技术

食用菌的保鲜是利用生物有机体对不良环境和微生物侵染具...

2025-03-26 15:15:40

食用菌加工技术

1. 漂洗去掉鲜菇表面杂质，洗除菇体表面泥屑杂物。2. 杀...

2025-02-22 11:00:23

食用菌气调保鲜、薄膜包装保鲜技术

1. 气调保鲜氧气促进鲜菇新陈代谢，而二氧化碳抑制鲜菇生...

2024-11-06 15:28:12

食用菌优质保鲜技术

1. 低温保鲜法实践证明，低温可以保持蘑菇的新鲜和优良品...

2024-05-16 11:52:23

食用菌冷藏保鲜及速冻保鲜技术

1. 冷藏保鲜温度是影响食用菌呼吸作用的最主要因素。冷藏...

2024-04-19 11:26:54

食用菌贮藏保鲜七法

1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器...

2024-03-21 11:23:37

食用菌深加工技术要点

食用菌鲜品含水率高，采收后不能久贮，很快就会开伞、变...

2024-01-10 11:19:19

食用菌怎么保鲜？

食用菌属于呼吸跃变型，采摘后仍然进行强烈的代谢活动和...

2023-11-21 11:51:05

食用菌产品加工的工艺流程及操作要点

双孢菇是一种草腐菌，属于中低温性菇类。双孢菇含有丰富...

2023-11-03 11:37:00

食用菌气调保鲜、薄膜包装保鲜技术

1. 气调保鲜氧气促进鲜菇新陈代谢，而二氧化碳抑制鲜菇生...

2024-11-06 15:28:12

蘑菇气调贮藏保鲜技术

菇质地柔嫩细致，色泽洁白纯净，营养丰富独特，深受广大...

2018-03-12 14:06:57

香菇气调保鲜法

采用自发气调法加上无毒植物性去异剂，用纸塑复合袋包...

2018-01-29 14:49:43

蘑菇气调保鲜技术

　一、采收 在子实体充分长成体积增加木明显时采收。如...

2015-06-02 14:41:20

食用菌气调保鲜加工

控制法：将鲜菇经整理、分级后，装入厚壁塑膜袋中密封，...

2014-07-16 14:57:46

食用菌气调保鲜加工方法

利用气体更换或控制的方法对鲜菇进行保鲜与包装，费用较...

2013-08-20 15:35:31

蘑菇低温气调贮藏

0.5%的柠檬酸溶液中漂洗l0mi（分钟），捞出后沥干水滴，...

2013-01-10 14:13:00

蘑菇的气调保鲜技术

2012-08-23 10:57:00

食用菌气调保鲜加工

适合长途运输，且产品货架寿命较长，效果很好。 &bsp;&bs...

2012-03-20 16:54:00

蘑菇气调贮藏保鲜技术

费者的喜爱。但是由于蘑菇含水量高，组织柔嫩，表面无保...

2011-01-14 13:57:00

食用菌保鲜五法

1. 保鲜剂保鲜保鲜剂保鲜是通过使用化学试剂（如酶钝化剂...

2025-04-16 15:48:00

食用菌的贮藏保鲜实用技术

食用菌的保鲜是利用生物有机体对不良环境和微生物侵染具...

2025-03-26 15:15:40

食用菌加工技术

1. 漂洗去掉鲜菇表面杂质，洗除菇体表面泥屑杂物。2. 杀...

2025-02-22 11:00:23

双孢菇贮藏技术

1. 低温贮藏双孢菇采摘后经挑选分级，用清水冲洗干净，为...

2024-12-20 16:56:01

大球盖菇干品加工技术

大球盖菇肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好，但由于大...

2024-12-19 15:57:15

香菇热风干制技术要点

香菇采摘后仍然是一个活体，会继续进行新陈代谢，导致其...

2024-12-16 16:45:56

冬季香菇管理和产品加工技术要点

一、冬季香菇管理香菇头茬菇过后进入冬季管理，主要需重...

2024-11-19 15:52:51

食用菌气调保鲜、薄膜包装保鲜技术

1. 气调保鲜氧气促进鲜菇新陈代谢，而二氧化碳抑制鲜菇生...

2024-11-06 15:28:12

贮存干香菇的五大注意事项

1. 干燥贮存香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会...

2024-10-14 15:45:00

大球盖菇的干品加工工艺

大球盖菇的菇体含水量较高，不适合用晒干的方法加工，宜...

2024-09-14 16:20:51

食用菌气调保鲜、薄膜包装保鲜技术

1. 气调保鲜氧气促进鲜菇新陈代谢，而二氧化碳抑制鲜菇生...

2024-11-06 15:28:12

茶树菇的采收、包装、保鲜技术

一、采前管理采收前一天停止喷施营养液和水，以晴天采收...

2024-07-01 15:34:01

食用菌优质保鲜技术

1. 低温保鲜法实践证明，低温可以保持蘑菇的新鲜和优良品...

2024-05-16 11:52:23

食用菌冷藏保鲜及速冻保鲜技术

1. 冷藏保鲜温度是影响食用菌呼吸作用的最主要因素。冷藏...

2024-04-19 11:26:54

食用菌贮藏保鲜技术要点

1、贮藏特性食用菌的贮藏温度以0-3℃适宜，空气相对湿度...

2023-09-23 11:29:49

食用菌保鲜技术

食用菌属于呼吸跃变型，采摘后仍然进行强烈的代谢活动和...

2023-01-03 15:25:56

大球盖菇采收管理及保鲜技术

1. 采收管理采收不宜太迟，七八分成熟为宜，当子实体的菌...

2022-10-31 17:02:34

食用菌保鲜技术要点

一、贮藏特性蘑菇贮藏温度以0~3℃为宜，适宜的空气相对湿...

2022-10-26 15:48:04

食用菌四大保鲜技术

1、冷冻保鲜。冷冻保鲜技术是根据降低贮藏自然环境温度，...

2022-08-02 17:21:40

双孢菇的保鲜技术

双孢菇又名白蘑菇、洋蘑菇，分布于欧洲、亚洲的温带地区...

2022-06-30 16:26:00