草菇和香菇的区别_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

草菇和香菇的区别

发布时间：2019-04-18

来源：中国食用菌商务网

草菇和香菇是生活中人们最常食用的两个菌类，它们都是食用菌，却又有着很多不同的地方，对于这些不同您了解吗？如果不了解还是看看以下对草菇和香菇区别的专门介绍吧。

1、草菇和香菇的外观不同

草菇的香菇的外观不同，草菇的菌盖比较厚，个头也比较大，直径多在十到二十厘米之间，而且香菇的菌盖则比薄，而且个头也比较小，直径多在五到十五厘米之间。另外香菇会散发淡淡的香气，而草菇则没有香气存在。

2、草菇和香菇的生长环境不同

草菇和香菇的生长环境不同，这也是两者之间最大的区别，野生的草菇多生长在一些野外的草堆上，野草是它最重要的生长条件，人们栽培时多会以稻草为培养基。而香菇野生时则多生长于野外一些树木上，人工栽培时，段木是它最重要的培养基。

3、草菇和香菇的功效不同

草菇和香菇虽然都是可以食用的菌类，但是它们的功效却有很大的不同，草菇可以入药，清热消食是它最重要的功效，而香菇则不然，香菇中有大量的天然的香菇多糖，这种物质不但可以抗癌防癌，还能清热解毒，预防人类麻疹和多种皮肤病。另外，香菇中的多糖还能保护心脑血管，经常食用能抑制血栓和动脉硬化的生成。（原创：果蔬百科）

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