羊肚菌菌种制作注意事项及选择菌种的方法_遗传育种_食用菌技术_食用菌栽培技术

羊肚菌菌种制作注意事项及选择菌种的方法

发布时间：2023-09-20

来源：衢州市农业林业科学研究院

1. 羊肚菌菌种制作注意事项

羊肚菌菌种容易老化变异，因此应避免母种肆意扩繁；不能随意选择可栽培的子囊果自行分离用作栽培生产中的母种。人工分离的菌种必须经过栽培试验，检验其性状，经过系统筛选，才能应用于规模化栽培。应尽量选择当前已实现人工栽培的菌株，进行菌种生产。

2. 选择菌种的方法

菌种的选择应与种植环境高度匹配，当种植户没有自行制种的条件时，应到专业生产菌种的地方购买以确保菌种的质量。

选择来源清晰、色泽正常、没有发黄及吐黄水现象、菌落边缘正常、未出现扇形或缺刻现象的菌种。最好通过多种途径购买菌种，进行比较筛选。

在购买时，也要以菌丝粗壮浓密为选择标准，避免其它杂菌污染的菌种混入其中，且尽可能选择红褐色的菌种。

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