香菇菌棒越夏的注意事项_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

香菇菌棒越夏的注意事项

发布时间：2024-07-19

来源：群蘑汇

1. 转色与准备

在菌棒越夏之前，尽量完成转色，或至少达到转色一半的状态。在菌皮的保护下，菌棒在喷水越夏时抵抗力更强。

2. 通风与收缩

越夏前进行大通风，使菌棒收缩、菌皮发硬。这样在越夏喷水期间，菌棒不易流黑水。因为越夏菌棒需要长期的喷水，棚里面容易形成高温高湿的环境，这样菌棒收缩会更难。

另外，刚刺完孔的白棒，若未转色也未收缩，菌棒还发软，这样的菌棒在喷水越夏期间，菌丝活性弱，易发糠，后期易烂棒。

3. 喷水管理

昼夜温差大时：若菌棒到晚上不喷水的情况下，自然温度能降至26度或者26度或以下，则在白天温度最高时（中午至下午）喷水。

昼夜温差小时：若菌棒需持续喷水至晚上才能降温，则需在上午棒温不高时开始喷水控温。采用间歇式喷水，即喷1小时停10-20分钟，避免菌棒缺氧。

4. 通风策略

菌棒在越夏期间中午和下午喷水时，一定要把遮阳网放下来，把棚门关上，这样外面的热空气进不来，棚里面才能更好的喷水降温。

由于给菌棒长期喷水会影响菌丝的正常生长，也会影响菌棒的成熟，所以到晚上温度不高的时候，特别是阴天刮风棒温气温不高的时候，一定要加大通风量，让菌棒尽可能多通风。

5. 菌丝养护

越夏之前出了一茬菇的菌棒，一定要把菌棒调到合适的重量，把菌丝再养一段时间，让菌丝达到旺盛的状态再喷水越夏。

因为过轻的菌棒，还有刚注完水的菌棒都是不容易安全越夏的，所以越夏是不利于菌丝正常生长的。

6. 越夏前准备

确保菌棒在越夏前达到最佳状态，菌丝处于最旺盛的状态，以提高越夏的安全性。

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