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    秋季平菇栽培管理要点

    发布时间:2024-10-12

      来源:群蘑汇

    一、控制含水量,挑选菌袋 
     
    根据当地资源选用栽培料,按配方加水拌匀,含水量约为60%(料水比为1:10)。早秋栽培,菌袋不宜宽,袋子太宽,菌丝生长热量不易散发,袋中央的菌丝长势弱,菌丝量少,影响后期产量。
     
    熟料栽培:可采用直径17~20厘米、长33~40厘米的塑料袋,一头装料、接种、出菇。
     
    半生料和发酵料栽培:采用直径20~22厘米、长40~45厘米的塑料简,两头接种或三层料四层种,两头出菇。
     
    二、严格无菌操作 
     
    秋季制作菌袋时气温较高,为减少杂菌污染,接种时应注意:
     
    1. 及时接种。灭菌出锅的菌袋要在1~2天内及时接种,若菌袋久置不接种,会增加杂菌感染率,制袋成品率显著下降。
     
    2. 控制接种环节。接种要尽量安排在早、晚或夜间,有条件的可安装空调,降低接种室温度,能有效减少杂菌感染。
     
    3. 加大接种量。促进平菇菌丝在1周内迅速封住接种料面,就能阻止杂菌入侵,提高接种成功率。

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