黑木耳等食用菌购买后不可忽视储藏_贮藏加工_食用菌技术_食用菌栽培技术

黑木耳等食用菌购买后不可忽视储藏

发布时间：2021-01-12

来源：中国经济网

黑木耳是我国著名的食用菌和药用菌，深受消费者青睐。在此提醒广大消费者在购买黑木耳等食用菌产品时应注意：

仔细观察，科学购买。应仔细观察其外形、色泽，必要时可闻气味，观察的重点是看产品是否有霉变，颜色是否正常，是否有大量的食用菌破碎，看包装底部是否有大量的泥沙、杂草，死的昆虫，用鼻闻是否有特别异常的气味，同时要特别注意包装的情况，防潮情况，买生产日期较近的产品。　　

正规商店，留存票据。选择正规商店购买非常重要，购买时要注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁、包装上标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”或“SC”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容是否完备，在购买后还要注意留存购物凭证。　　

注重储藏，及时食用。食用菌购买后购买后不可忽视储藏。购买后要按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适应的环境贮存，贮存时限不能超过产品保质期。食用前应注意观察外观是否正常，有无异味、霉变等现象，是否超过保质期，一旦发现异常，应停止食用。

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