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    臭氧在食用菌使用注意的问题

    发布时间:2018-04-04

      来源:中国食用菌商务网

     臭氧在食用菌种植领域的应用:食用菌种植最头疼的就是接种环节,因为此环节一旦感染杂菌,那就会造成极大的损失。近几来,一些食用菌机械生备生产企业,利用臭氧进行接种环节的消毒,取得了非常好的效果。1 5 9 1 8 5 3 1 7 0 4,(1)可使接种空间达到百级无菌净化,臭氧杀菌能力是化学药剂的几十倍,且不产生抗药性,可从根本上解除菇农接种难怕感染的烦恼。(2)生产绿色、有机食用菌。臭氧是世界公认的高效杀菌而不造成农残的消毒物质。臭氧(O3)不是添加的化学药剂,是由空气中的氧气(O2)激化形成的氧元素气体,瞬间完成杀菌后又很快还原为氧气。食用菌空气净化接种机,创造无菌接种空间不用药,无农残!(3) 化学药剂不仅造成农残,还损伤工作人员健康,挫伤菌种活力,对人员和菌种也是一次薰杀。而采用食用菌空气净化接种机,让生产食用菌的人健康工作,让食用菌在健康环境下生长,让吃食用菌的人更加健康,达到“人菌共健康”。(4)采用臭氧消毒,一次净化可让你在无菌净化的空间自如接种,和接种箱接种比较,省略了入箱、封箱、熏蒸、出箱等环节,而这些工序,占到接种时间和劳动量的50%以上。(5)节约成本、增加效益

    臭氧对细菌、霉菌、病菌等微生物具有极强的杀灭力。它杀灭病毒是通地直接破坏其RNA和NDA物质业完成的;而杀来细菌、老菌类微生物的过程则是臭氧首先作用于细薄腊,继而破坏腊内组织直至溶解死亡。臭氧在食用菌栽培中的杀菌应用如下:

    1.菌菇灭菌房在50立方米-100平方米的室内,搭成多层菌菇架,做好植菇前准备工作。然后在室内较高处(离天花板20厘米-30厘米)安装1台壁挂式臭氧发生器,关好门、窗,开机1小时,即可达95%以上灭菌效果。

    2.培养基处理,培养基按原配方要求配好,摊晾在室内搁层架上,一切准备好后,开机1小时,即可95%以上灭菌效果。臭氧是气体具有弥撒性,可以扩散到任意角落,对任何角落进行消毒,没有死角。

    3.将接好的菌种移入菌菇房内,开机灭菌30分钟,然后关机,每天观察食用菌生长情况。为确保菌种生长的良好环境,每次观察,可开机15分钟,停机后密封,防止腐殖菌、杂菌滋生,促进食用菌健康生长。为方便操作,可将臭氧机的电源开关安装在菌菇房门外方便使用。入室操作后即闭门开机,定时关机。
     食用菌在我国被称为农业生产的第四大产业。是继粮食,生猪,瓜果之后又一快速发展农业品种。食用菌生产的成败,产量高底,质量的优劣,直接取决于生产制作过程中的每个关键环节。

      根据生产环节KPI分析,可分为六大关键环节。1、培养料配置 ;2、消毒环节 ;3、优质菌种选择及接种 ;4、发菌培养 ;5、出菇棚场地建立和出菇 ;6、食用菌采收和臭氧保鲜 。

      每个环节都需严格把关,以减少杂菌污染和病虫鼠害,育壮菇体,增强自身抗病抵害能力,才能提高成品率,降低成本。

      最新臭氧技术,可以提高食品菌质量,避免霉变。提高食品菌产量20%以上。

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