鸡腿菇又称毛头鬼伞、毛鬼伞， 因其形如鸡腿，味似鸡肉...
2020-04-01 14:26:31
1.采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即菌...
2020-03-10 10:22:41
鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，营养...
2019-05-08 13:37:53
一、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即...
2019-04-19 14:51:50
酒糟是一种很好的食用菌栽培原料，它的营养成分适合鸡...
2018-04-16 13:53:39
鸡腿菇肉质洁白细嫩，营养丰富，味道鲜美，并对糖尿病有...
2018-03-20 15:16:44
采用物理、生化方法对鲜菇进行处理，使其代谢活动降低...
2018-01-18 20:24:56
1、将鸡腿菇摘洗干净，切成两半；青椒、红椒切成小条备...
2017-11-21 16:47:16
(一)烘干设施 1、炕房。2、 烘干机。 (二)切片排筛 将...
2017-10-26 16:08:06
鸡腿菇肉质洁白细嫩，营养丰富，味道鲜美，并对糖尿病...
2017-10-10 17:00:15
1. 冷藏保鲜温度是影响食用菌呼吸作用的最主要因素。冷藏...
2024-04-19 11:26:54
金针菇常用的加工方法有腌制、干制和罐制等。一、腌制利...
2024-04-11 14:41:16
大球盖菇的菇体含水量较高，不适合用晒干的方法加工，宜...
2024-04-08 13:52:13
银耳从接种到采收一般要35~40天，如遇阴雨天，可延长5天...
2024-03-30 09:15:47
此产品属即食方便食品，以鲜灰树花为主料，加入胡萝卜和...
2024-03-26 11:31:19
1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器...
2024-03-21 11:23:37
1. 采收。用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟，即...
2024-03-16 10:20:56
食用菌鲜品含水率高，采收后不能久贮，很快就会开伞、变...
2024-01-10 11:19:19
食用菌属于呼吸跃变型，采摘后仍然进行强烈的代谢活动和...
2023-11-21 11:51:05
1. 加工方法晒干或烘干、泡水、泡酒、炖汤研磨成灵芝粉、...
2023-11-14 15:20:52
大球盖菇是一种营养丰富、口味鲜美、品质优良的珍稀食用...
2020-05-29 15:10:56
1.采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即菌...
2020-03-10 10:22:41
一、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即...
2019-04-19 14:51:50
大球盖菇是一种营养丰富、口味鲜美、品质优良的鲜食食...
2019-02-15 14:26:45
蘑菇，学名为双孢蘑菇，营养丰富，味道鲜美，能降低血液...
2018-12-24 14:28:34
盐水蘑菇大体上可分为以下几个等级： 一级菇：菇...
2018-12-04 16:33:38
蘑菇采收后，由于过氧化酶或过氧化物酶作用产生褐变，...
2018-07-16 17:25:48
蘑菇，学名为双孢蘑菇，营养丰富，味道鲜美，能降低血...
2017-11-08 17:04:34
大球盖菇是一种营养丰富、口味鲜美、品质优良的鲜食食...
2017-10-16 10:10:42
一、采摘 为了保证蘑菇不受损伤，采收及加工时要做到三...
2016-01-22 13:59:55
1. 冷藏保鲜温度是影响食用菌呼吸作用的最主要因素。冷藏...
2024-04-19 11:26:54
金针菇常用的加工方法有腌制、干制和罐制等。一、腌制利...
2024-04-11 14:41:16
大球盖菇的菇体含水量较高，不适合用晒干的方法加工，宜...
2024-04-08 13:52:13
银耳从接种到采收一般要35~40天，如遇阴雨天，可延长5天...
2024-03-30 09:15:47
此产品属即食方便食品，以鲜灰树花为主料，加入胡萝卜和...
2024-03-26 11:31:19
1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器...
2024-03-21 11:23:37
1. 采收。用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟，即...
2024-03-16 10:20:56
食用菌鲜品含水率高，采收后不能久贮，很快就会开伞、变...
2024-01-10 11:19:19
食用菌属于呼吸跃变型，采摘后仍然进行强烈的代谢活动和...
2023-11-21 11:51:05
1. 加工方法晒干或烘干、泡水、泡酒、炖汤研磨成灵芝粉、...
2023-11-14 15:20:52
1. 冷藏保鲜温度是影响食用菌呼吸作用的最主要因素。冷藏...
2024-04-19 11:26:54
1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器...
2024-03-21 11:23:37
食用菌属于呼吸跃变型，采摘后仍然进行强烈的代谢活动和...
2023-11-21 11:51:05
一、食用菌贮藏病害和防控措施1. 贮藏病害食用菌采摘后呼...
2023-10-18 14:55:45
1、贮藏特性食用菌的贮藏温度以0-3℃适宜，空气相对湿度...
2023-09-23 11:29:49
新鲜食用菌味道鲜美，质地脆嫩，深受消费者欢迎，经过加...
2023-01-07 11:49:30
食用菌属于呼吸跃变型，采摘后仍然进行强烈的代谢活动和...
2023-01-03 15:25:56
1. 采收管理采收不宜太迟，七八分成熟为宜，当子实体的菌...
2022-10-31 17:02:34
一、贮藏特性蘑菇贮藏温度以0~3℃为宜，适宜的空气相对湿...
2022-10-26 15:48:04
1、冷冻保鲜。冷冻保鲜技术是根据降低贮藏自然环境温度，...
2022-08-02 17:21:40
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