榆黄蘑解冻有讲究
秋冬菌菇季,口蘑有哪些实用的保鲜控损、售卖技巧?
菌菇加工新方法:加上这酒煸30分钟,连香味都变得高端,连放
灰树花系列养生食品制作工艺
茅台镇羊肚菌酒即将问世
广东遂溪县:珍稀药食菌基地拓
四川富顺县新湾村:50亩林下大
江西安远智慧农业工厂:食用菌
河南嵩县旧县镇:发展菌种产业
云南祥云县:鸡油菌撑起“致富
云南昆明晋宁区六街镇:种植户
菌中贵族 羊肚菌
透过2025年各省政府工作报告看食用菌发...
2024年中国食用菌行业十大新闻事件
丰收“菌”季,这里“菇”景独好!
2024 羊肚菌产业标准化高质量发展大会圆...
2025食用菌市场征订季火热开启
发布时间:2020-03-27
来源:中国食用菌商务网
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一、腌制。利用食盐或食糖的高渗透压,杀灭腐败微生物。...
2024-08-26 10:53:59
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10%~12%...
2024-07-11 15:27:46
1. 原料清洗:选用优质、新鲜的金针菇,除去杂质,用清水...
2024-05-06 14:48:57
金针菇常用的加工方法有腌制、干制和罐制等。一、腌制利...
2024-04-11 14:41:16
1、原料清洗:选用优质、新鲜的金针菇,除去杂质,用清水...
2022-05-19 16:36:31
2022-01-11 14:47:26
2021-11-26 08:48:22
1.腌制技术利用食盐或食糖的高渗透压,杀灭腐败微生物。...
2020-12-03 16:51:56
一、选料选未开伞,菌盖直径小于2.5厘米,柄长15厘米左右...
2020-10-21 10:25:09
2020-09-24 15:26:55
第一、若采收或收购的香菇数量大,必须将它们摊放在低...
2020-07-16 17:11:19
蘑菇除制罐、脱水加工,还可盐渍加工后出口,盐渍加工...
2019-02-26 11:21:34
金针菇中含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞...
2018-09-30 10:44:24
(一)适时采摘 这是成品菇色泽鲜艳的基础。香菇烘烤变...
2018-08-30 11:43:48
蘑菇除制罐、脱水加工,还可盐渍加工后出口,盐渍加工设...
2018-07-26 11:29:43
食用菌脱水加工贮藏一、脱水目的和原理1、脱水目的排除菇...
2018-07-21 10:55:17
在有机香菇生产中,脱水加工是一个重要环节,有机香菇...
2018-07-18 14:30:40
第一、若采收或收购的香菇数量很大,严不及当天烘烤,必...
2018-06-11 10:54:59
1.鲜菇采收与挑选。采收前24小时停止喷水,长至八成熟...
2018-04-13 11:27:52
掌握温度 这是成品菇形状丰满的关键要想使菇体烘干成...
2018-03-13 17:09:36
食用菌的保鲜是利用生物有机体对不良环境和微生物侵染具...
2025-03-26 15:15:40
1. 低温贮藏双孢菇采摘后经挑选分级,用清水冲洗干净,为...
2024-12-20 16:56:01
一、贮藏条件白灵菇贮藏的适宜温度为-0.5℃~0.5℃,温度...
2024-06-24 14:46:31
一、竹荪的烘干为保证烘干的品质,防止在烘干的过程中竹...
2024-06-19 13:50:14
1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后,放入筐、匾或篮等容器...
2024-03-21 11:23:37
一、食用菌贮藏病害和防控措施1. 贮藏病害食用菌采摘后呼...
2023-10-18 14:55:45
1. 贮藏条件不同种类食用菌的贮藏条件差异较大,常见鲜食...
2023-09-28 11:55:08
1、贮藏特性食用菌的贮藏温度以0-3℃适宜,空气相对湿度...
2023-09-23 11:29:49
1. 贮藏病害食用菌采摘后呼吸旺盛、极易开伞,贮藏保鲜过...
2023-09-22 14:28:53
1. 采收要求耳片完全展开,呈现出色白、半透明、柔软而富...
2023-07-20 16:23:36
1. 漂洗去掉鲜菇表面杂质,洗除菇体表面泥屑杂物。2. 杀...
2025-02-22 11:00:23
大球盖菇肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极好,但由于大...
2024-12-19 15:57:15
香菇采摘后仍然是一个活体,会继续进行新陈代谢,导致其...
2024-12-16 16:45:56
一、冬季香菇管理香菇头茬菇过后进入冬季管理,主要需重...
2024-11-19 15:52:51
1. 气调保鲜氧气促进鲜菇新陈代谢,而二氧化碳抑制鲜菇生...
2024-11-06 15:28:12
一、采前管理采收前一天停止喷施营养液和水,以晴天采收...
2024-07-01 15:34:01
草菇在热带和亚热带地区广泛栽培,我国草菇产量居世界之...
2024-06-28 15:11:09
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