黑木耳代料栽培的准备步骤_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

黑木耳代料栽培的准备步骤

发布时间：2023-12-28

来源：中国农业网

1. 根据本地区气候特点配制菌种，确定品种和制袋日期后，提前95-100天配制繁殖母种，提前80-90天配制生产原种，提前40天以上配制生产栽培种。黑木耳生产多采用枝条菌种和木屑菌种。木屑菌种成本低，菌丝定植快，不容易污染。枝条菌种接种速度快，尤其是可直接插入袋底，菌丝在分枝上下同时萌发，缩短了培养周期。在菌袋的批量生产中，环境控制条件良好，可选择液体菌种。发酵7-8天后，液体菌种停止进气，静止观察。球菌下沉，上清液清澈透明，表面没有或有少许泡沫。小球表面菌群分化，表面菌种正常。黑木耳菌种不耐高温。在长距离运输和储存过程中，菌种在高温下容易烧死。

2. 黑木耳是一种典型的木腐菌，但杨树、柳树等软质混合木屑的产量和质量不如柞树、榆树等硬质混合木屑。虽然秸秆完全可以代替木屑栽培，但在口感和产量上不如木屑栽培。积累2年以上，经过充分发酵的松木屑，也可以代替杂木屑培养黑木耳。常用配方为：

① 刨花80%，麸皮或米糠15%，豆粕2%，玉米粉1.5%，石膏1%，轻质碳酸钙0.5%。

② 刨花55%，玉米芯25%，麸皮或米糠15%，豆粕2%，玉米粉1.5%，石膏1%，轻质碳酸钙0.5%。

③ 豆秸粉80%，麦麸或米糠18%，石膏1%，石灰0.5%～1%。木屑、雨水积累一段时间发酵的料基最好，麦麸应该大，新鲜且无霉变，米糠需要使用油糠，石膏，适当使用饲料或食用石膏。

④ 黑木耳栽培主要以露天栽培为主。

露天种植宜选择晴朗、防风、靠近水源、交通便利、地面为畦、开沟排水。

中国食用菌商务网公众号

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

阅读推荐

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。

图片新闻

专题推荐

黑木耳代料栽培的准备步骤

中国食用菌商务网公众号

高温天气黑木耳栽培管理意见

黑木耳大棚立体吊袋栽培管理技术——育耳措施及中后期管理

黑木耳如何越夏？

黑木耳采收技巧

黑木耳出耳阶段遇高温天气，怎么应对？

黑木耳菌棒开口、催芽期的四大技术管理要点

初夏代料黑木耳管理技术要点

接种后黑木耳段木的管理要点

黑木耳“农黑2号”的栽培要领

春季黑木耳生产技术指导意见

初夏代料黑木耳管理技术要点

代料香菇栽培管理技术

天麻代料工厂化生产技术

一种利用松杉木屑做基质进行天麻代料工厂化生产的方法

黑木耳代料栽培--菌袋生产

黑木耳代料栽培关键技术总结

黑木耳段木载培和代料栽培各有哪些优缺点？

黑木耳代料栽培的常见问题及应对措施

预防代料香菇（夏菇）爆发性出菇管理技术要点

代料黑木耳地摆栽培技术

夏季袋料栽培平菇，怎么预防死菇？

高温天气黑木耳栽培管理意见

绣球菌“闽绣1号”的特征特性及栽培技术要点

高温型平菇种植栽培技术——栽培场地选择及配料上床

黑木耳大棚立体吊袋栽培管理技术——育耳措施及中后期管理

食用菌新品种“豫香2号”的栽培要点

“菌+果”套作栽培管理技术——羊肚菌种植与管理

“水培蒜黄+平菇”高效栽培模式——平菇栽培

大球盖菇栽培——发菌及出菇管理要点

高多糖品种“申香1504”的特征特性及栽培技术要点