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洪水过后食用菌生产恢复措施

发布时间：2024-07-17

来源：河南省食用菌产业科技特派员服务团

一、及时开展排水清淤

要疏通排水沟、利用抽水泵排除积水，防止菌袋浸泡过久、菇棚被泡塌；由于洪水裹挟着大量漂浮物和淤泥，水退后要及时进行淤泥和杂物清理，防止病虫害滋生。

二、认真进行场地消毒

场地清理后，用漂白粉等消毒剂进行喷洒消毒，杀灭杂菌害虫。然后通风除湿，降低空气湿度，待菇棚内相对干燥后再用。

三、不同菌棒分类处理

对于越夏期香菇菌棒，被冲到地上的要清理袋表，用自来水冲洗干净，掂掂感觉一下重量；如果没进水或进水很少就重新摆放到架子上；如果进水严重就需要在菌袋表面刺孔放水，并利于袋内水分蒸发；加强通风换气，降低棚内湿度。

平菇或者毛木耳的菌袋一般都墙式堆叠，洪水来时往往菌袋漂浮在水面，洪水过后要及时清理袋表，有平菇或毛木耳的要摘除干净，然后重新上垛。菇棚彻底消毒后进行下茬菇、耳管理。进水严重的菌袋要将培养料倒出晾晒。

四、原辅材料及时晒干

原辅材料如浸水要及时摊开晾晒，防止发热霉变。

五、设备干燥测试

各种食用菌设备受潮后容易发生漏电、短路等问题，要晒干后进行测试，保证没有隐患后能正常工作后再投入使用，以免出现安全事故。

六、加快菌种生产的措施

如菌种受损，应采取措施补救，可采用以下方法加快菌种生产：平菇母种采用两点接种法，原种采用麦粒菌种，栽培种采用小点的菌袋两头接种。这样可缩短生长周期，满足生产需要。

七、菇棚加固与维修

及时检查棚室坚固情况，评估生产设施是否安全，确认设施坚固安全后方可进行生产活动。棚室出现裂痕的，应及时将菌棒转移到安全、坚固的棚室进行后续出菇。菇棚出现垮塌或棚膜出现损坏的，待天气条件许可，确保安全的前提下进行清理、维修加固与安装，注意施工人员安全，避免次生灾害发生。

八、加强病虫害防治

用300—500倍的二氧化氯或其他消毒剂进行消毒，杀灭杂菌；悬挂粘虫黄板或者诱虫灯杀灭害虫。

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