黑木耳是一种营养丰富的食用菌，也是我国传统的保健食品和出口商品。黑木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，备受消费者青睐。今
发布时间：2019-09-05 09:42
提起木耳大家一定都知道，木耳炒着吃十分好吃，但是你们见过冲着喝的木耳吗？现在很多的食用菌企业加大了很多投入，对食用菌进
发布时间：2019-09-03 10:55
羊肚菌是一种十分珍贵的食用菌类，它的口感十分鲜美，而且其中含有丰富的营养成分，营养价值很高。羊肚菌价格比较昂贵，而且保
发布时间：2019-09-02 10:20
菌种保藏方法 食用菌菌种保藏基本采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等手段，终止其繁殖，降低其代谢强度，使之处于休眠状态。
发布时间：2019-08-31 11:45
食用菌废料包括菌糠、菌渣、废菌筒，是栽培食用菌后的培养料，含有丰富的蛋白质及其他营养成分，在农业生产上具有较高的利用价
发布时间：2019-08-30 12:00
(一)几种配料堆制法： ①粪草常规堆料(111.1平方米用料)：干大麦草1500千克，水浸预湿1昼夜后堆料；干稻草250千克，水浸预湿
发布时间：2019-08-23 10:50
一：采收 猴头菇从菌蕾出现到子实体成熟，在环境条件适宜的情况下一般15～20天即可采收，有的还可提前成熟，10～12天就可采收
发布时间：2019-08-15 11:45
以黑木耳、红辣椒和蒜片制成的黑木耳罐头,色泽鲜艳,组织脆嫩,酸辣可口。 鲜美黑木耳罐头加工技术操作要点 1.选料∶选择色黑
发布时间：2019-07-25 09:45
松茸，是一种天然的名贵食用菌类，在气味上拥有独特的浓郁，具很高的药物价值和营养价值，它自古以来都被人们视为山珍，因为它
发布时间：2019-07-11 09:36
保鲜技术： 食用菌采收后，由于细胞仍然具有生命力，进行着呼吸作用和各种生化反应，会出现菌盖开伞、褐变、自溶、腐烂等，严
发布时间：2019-07-08 10:18
1.釆收 香菇一般有七、八成熟时，就要采收。如菌盖边缘稍向内卷成铜锣边，菌褶已全部伸长，则为香菇采收最适时间。采收早了会
发布时间：2019-06-29 15:20
虫草花的保存方法 1、冰箱冷冻 将虫草花放入保鲜袋，用保鲜袋扎几个小洞后，放到保鲜袋里套好，然后采用同样的方法再套上2～
发布时间：2019-06-11 09:30
许多消费者都热衷购买灵芝孢子粉，因为食用方便，保健养生价值也是非常高的，所购买的灵芝孢子粉就会涉及到一个氧化的问题了。
发布时间：2019-06-10 13:39
羊肚菌我们一般购买回来都是晒干的，我们只要将羊肚菌放在干燥的环境下就可以保存的，如果我们将羊肚菌放进冰箱进行保鲜，那最
发布时间：2019-06-04 16:42
松茸作为一种珍贵的菌类食材，是大自然的馈赠，营养十分丰富，最为宝贵的是松茸可以抗癌，长期吃松茸不仅补充营养，还能预防癌
发布时间：2019-05-22 10:28
松茸是一种生长难，采摘难，保存难的食材，松茸作为一种高端食材的历史不长，但是在松茸产区，松茸被人们作为食物的历史却很长
发布时间：2019-05-21 11:07
速冻技术是一种新的技术，它使用制冷设备将食物放置在低温环境中，并在短时间内快速通过冰晶形成阶段。前保鲜储存处于活体状态
发布时间：2019-05-20 16:29
草菇因营养价值高而十分受欢迎，但是很多消费反映，自己购买的草菇回家后还没来得及吃就出现了变质，让人特别心疼。其实草菇是
发布时间：2019-05-17 09:21
金针菇采收后应及时上市鲜销，若不及时出售金针菇容易老化、变色、变质、变味。准备进行保鲜贮藏的金针菇，适当提早1~2天采收
发布时间：2019-05-15 16:41
以前的人吃灵芝，主要吃的是那朵子实体，因此将其切片或切块后用水煮，就成了最常见的食用方式，和您现在上中药店买饮片直接水
发布时间：2019-05-13 09:51
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