黑皮鸡枞菌是一种营养丰富的食用菌，它富含多种氨基酸，是食药两用菌。它原来是野生菌，现采用先进的科学技术，将黑皮鸡枞菌引入大棚栽培,实现了黑皮鸡枞菌的人工栽培，使黑皮鸡枞菌仍然保留它的特色。由于规范化种植降低了它的市场价格，让更多的人享受到了这一美味。
    黑皮鸡枞菌属高温高湿土生木腐菌， 对营养要求不苛刻，可以在木屑、棉籽壳、玉米芯粉等多种原料上生长。菌丝适宜的基质含水量65%一70%，菌丝生长适温20一28°C。
    黑皮鸡枞菌菌棒开袋种植前应先做大棚杀菌处理,用高锰酸钾与福尔马林发烟熏蒸24小时，准备工作做好后把已生理成熟的黑皮鸡枞菌脱袋,按梅花桩式摆放在挖好的坑中，再均匀覆土3cm，覆士可以发挥土壤微生物的活力 ,覆士后可使子实体发生更多，生长更健壮。然后一次性大水浇透,在地温23°C以上、气温稳定在27°C 左右,大约15一20天就可出菇。最佳出菇期间，要注意通风排出二氧化碳使子实体茁壮生长。二氧化碳浓度高易使黑皮鸡枞菌菌柄细长,导致产品价值降低。所以要注意通风次数和通风时间。气温控制在26一28°C出菇快且质量高，每天6小时采摘一次。冬季棚内温度保证在25一28°C,同样出菇很好。黑皮鸡枞菌出菇期喜黑暗至弱光，光照100一200勒克斯为宜，出菇则需要85%一95%的大气相对湿度。（赵玉甫）