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    石灰在食用菌栽培料中的作用

    发布时间:2021-01-16

      来源:草菇大叔

    石灰是一种以氧化钙为主要成分的凝胶材料,所以氧化钙有时叫作石灰;石灰又分为生石灰和熟石灰,生石灰是通过石灰石(碳酸钙)进行高温分解, 就能得到生石灰(氧化钙)了。
    当把生石灰溶于水,会放出大量的热,生成氢氧化钙,仿佛石灰被煮熟一样,因此,我们把氢氧化钙叫作熟石灰。碳酸钙的化学式是CaC03。
    一般而言,碳酸钙是一种白色晶体或者粉状、块状的固体,无臭、无味,在水中几乎不溶解,化学性质非常稳定, 除了酸以外,很多物质都不能侵蚀石灰石。
    在栽培料中加入石灰能使栽培料呈碱性,有效抑制杂菌生长;
    石灰和菌丝生长过程中产生的二氧化碳结合,可以生成轻质碳酸钙为菌丝生长提供钙元素;
    石灰还可以中和菌丝生长谢过程中产生的有机酸;
    石灰可以软化原料组织,改善栽培料的理化性状利于菌丝分解利用;
    石灰在栽培料中的添加要根据食用菌的特性来决定加或不加,添加量也要根据食用菌所需的酸碱度来添加。

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