1. 培养地选择

 

可选择室内空房架层床栽，或者室外冬闲地、菜园及果园作为培养地。

 

2. 配料要求

 

（1）必须用无霉变棉籽壳、稻草、玉米芯、杂木屑，拌料前在太阳光下晒两天。

 

（2）配方为棉子壳50公斤、磷肥0.5公斤、尿素0.15公斤、石灰1公斤、水60-70公斤，PH值为8左右。

 

3. 栽培季节

 

在南方高温地区，通常选择在春季3-4月份开始接种栽培，5月份温度上升到28℃以上时开始出菇。也可在夏、秋季（7月底至8月）接种栽培菌袋，8-10月份出菇。

 

4. 装袋接种

 

处理过的培养物置于30cm×60cm的塑料袋中。装料必须紧实、呈圆柱形，菌种播在中间及两头共4层，并在菌种部位刺微孔透气增氧促发菌，所接菌种呈红枣大小。用种量是培养料重量的5%-8%，菌种盖满料面，最后用编织绳捆扎袋口，但不要太紧，以利通风。

 

5. 发菌管理

 

金福菇菌袋接完种后，要及时移入发菌室进行发菌管理。发菌室要求清洁、干燥、能通风换气、温度保持稳定，并经过灭菌处理。料袋在发菌室可放在层架上培养，也可在地面上摆放呈“井”字形，堆码3-4层。接种后的料袋要避光培养，尽量保持室内黑暗，室温最好控制在28℃-32℃，湿度为70%以下。温度适宜，则菌丝生长正常，一般接种后25-35天菌丝就可长满菌袋，再经过7天的菌丝后熟期培养，即可覆土出菇。

 

6. 出菇管理

 

发透的菌袋，菌丝吐黄水并开始现蕾，就要转入出菇管理。将发好的菌袋视菇棚大小排5-10层高，要排牢防倒垛。用刀片将两头袋环割掉使两头料面全露，此时管理主要增加光照、通风、湿度和温差，进行刺激出菇。提高棚内温度至90%以上，很快料面就会现出原基，原基出现千万不能喷水，不能通大风，随着幼菇出现，逐步增大湿度、通风量。