大棚生料栽培大球盖菇技术_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

大棚生料栽培大球盖菇技术

发布时间：2020-11-02

来源：昆明食用菌研究所

由于大球盖菇栽培技术简单易学，生产成本低，产量高，营养丰富，在一些地区已经规模化栽培生产。

大球盖菇能有效分解秸秆、玉米芯等农业废弃物，减少污染，增加土壤肥力，改善生态环境。不仅如此，大球盖菇能增加农民收入，是精准扶贫、调整农业产业结构的好项目，是经济转型的好助手。目前，在全国各地也出台了政策扶持农民大球盖菇栽培。

大球盖菇根据栽培场地主要有大棚栽培、露地栽培、立体套种栽培、林下栽培等模式。大棚栽培较为广泛，现简述大棚生料栽培技术。

1.培养料配方
（1）玉米秸秆45%，玉米芯35%，稻壳20%
（2）玉米秸秆35%，玉米芯45%，稻壳20%
（3）玉米秸秆40%，玉米芯30%，稻壳20%，木屑10%
（4）玉米秸秆60%，稻壳30%，麸皮10%

2.培养料的选择与前处理

培养料选择当年新鲜、干燥、气味正常、无污染无霉变无虫卵的秸秆。秸秆在使用前要晾晒2-3天左右。玉米秸秆粉碎成5厘米左右的小段，玉米芯粉碎成2-3毫米直径的颗粒，原料处理完毕后，将全部物料混合。

在播种前一天注足量的水，料水比为1：1.2左右，预湿建堆，闷12-24小时，即可铺料播种，播种时培养料的含水量为70%-75%。

3.播种、发菌、出菇

畦床宽90-100厘米，铺三层料，两层种，每亩需菌种200袋左右。在建好的畦床上铺第一层培养料8-10cm，然后将菌种掰开成核桃大小，再播第一层菌种，菌种间距为10cm。之后再铺第二层培养料，8-10cm，然后再铺第二层培养料及菌种。用此方法播种完整个畦床后，覆盖一层厚2-3cm的土。再向畦面喷水后，铺盖2-3cm厚的稻草。

发菌期间要少浇水。待原基出现后浇水可稍多，保持培养料的含水量在70%左右，空气湿度在90%-95%。一般播种后40天左右可出菇。

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