“申香1504”为多孢自交选育品种，其亲本为上海市农业科学院选育的香菇工厂化栽培品种“沪香F2”，2018年通过了上海市农作物品种委员会认定（沪农品认食用菌2018第002号)，2022年获植物新品种权（CNA20182443.7）。

 

1. 特征特性

 

“申香1504”属于中高温品种，菌龄90-95天，抗杂能力较强，可无温差出菇。子实体单生，菇型圆整；菌盖浅棕色，菌盖直径（6.89 ± 0.43）cm，菇型等级为大型，平均单菇重为（33.6 ± 2.56）g，菌肉结实，菌盖纵切面顶端呈平形或圆形；菇盖表面鳞片少、白色、中等大小，分布在菌盖周边；菌柄为柱状，长度为（3.76 ± 0.47）cm，属于中等长度；表面纤毛丰富，呈淡棕色；菌褶排列规则，为平形；多糖含量（7.08 ± 0.38）%，比亲本平均高27%，属于高多糖品种。

 

2. 栽培技术要点

 

① 栽培季节选择：“申香1504”适应性强，产量稳定，适合在全国范围内进行香菇木屑代料栽培，生物学转化率可达90%以上。

 

② 菌棒培养管理：菌丝生长适宜温度为22-25℃，出菇适宜温度为14-25℃，菌丝粗壮浓白，抗逆性强。

 

③ 转色管理：菌棒培养40-45d发满菌后进入转色期，设置培养环境温度23-25℃、湿度75-80%、光照强度大于200lux，继续培养45-50d，转色颜色为浅褐色，菌包表皮稍硬，内部弹性小。

 

④ 出菇管理：工厂化栽培时，菌包培养结束后可直接脱袋进行催蕾，用清水充分喷淋菌包表面后，温度调至20-22℃、湿度大于90%、光照强度大于500lux处理2-3d，即可形成菇蕾，其它注意事项按常规香菇工厂化栽培管理方法进行。“申香1504”亦可作层架出菇或者立棒出菇管理。

 

⑤ 病虫防治管理：病虫防治以预防为主，应做好发菌棚和出菇棚的消毒处理，发现菌棒杂菌污染务必及时清理。