我们在黑木耳塑料棚内的生产管理方面要注意什么？和小编一起看看吧！

    一、耳木进棚

    用塑料棚栽培黑木耳，能提高塑料棚的使用价值，一般以接过菌后第二年的耳木为好；轮流进棚的耳木一般要选菌丝发育好的耳木，雨后采耳不久的耳木，不要搬进棚。如果要搬在棚内生产，必须先按培育菌丝的要求进行管理，否则不会出耳。

    耳木进棚的时间，甘肃院南地区在2月下旬至3月上旬进棚生产为宜、省内其它地区在3~ 4月进棚生产较好。室外自然温度基本上稳定在5~10C的时候，就可以进棚生产。耳木进棚的数量，以合理利用梯内空间为原则。以立方米为单位，棚内排放耳木材积，一般可占棚内容积的十五分之一为宜。

    二、耳木排放

    在以上范围内，以有利于棚内空气流通为原则。其要求是：棚内耳木之间，码“人”字架的间隔5—7厘米，码“覆瓦式”的间隔7—10厘米；棚中间要留15厘米左右的间隔；棚内四周和迎门处的耳木间隔可稍密些，中间可稀一些；由于棚体小，棚内可不留人行道，喷水可从两头进行。

    三、棚内发菌

    如果是当年砍的耳木，可在2月中旬接种，接种后在棚内按“井”字形堆成1米高左右的堆，待部分耳芽长出时，要进行散堆排榨，起架后，棚内要掌握好温度、湿度和通风换气。

    1、应根据黑木耳菌丝和子实体生长所需要的不同适宜温度，加以适时调节。木耳同其它植物一样，没有一定的温度是不能生存的。但木耳对一般低温有较强的忍受能力，一般低温只能使它抑制生长，不会造成死亡。可是温度高了，则会出现耳片色谈、黄白、腐烂、菌丝衰老死亡。在催耳时，一般不要超过30度，以20—25℃为宜。在培育菌丝时，温度控制在35℃以下，以25—32℃为适宜。

    若天气晴朗，阳光充足，塑料棚里面的温度过高，甚至即将超越黑木耳生活的高温极限时，应及时在棚顶搭放一些青草、枝叶遮蔽阳光，同时要加强通风换气，还可以向棚顶及四局喷凉水，以降低温度。

    如棚内温度偏低，要取掉棚顶采光面上的遮蔽物，让其阳光照射，同时关闭门窗，提高和保持棚内温度，但不能因为保温而忽视通风。在管理中，要经常把各部位的耳木互相调头换面，使其受光均匀。当进入盛夏后，自然温度基本稳定在20℃以上时，则可揭去塑料布，实行露天裁培管理。立秋后，自然温度逐渐开始降低，这时，又重新覆盖塑料布，直至深秋采收结束。

    2、黑木耳自上堆发菌、散堆排场、起架至采收整个时期中，菌丝和子实体所需要的湿度各有不同，因此，必须根据其各个不同的生育阶段所需湿度进行裁培，才能获得丰收。
    湿度的要求是：

    ( 1 )在培育子实体时，适宜的空气湿度为85—95%，如果湿度低于80%，木耳发育生长迟缓，重量减轻，耳片变薄，颜色淡黄，抑制生长，甚至干缩；超过95%，容易寄生杂菌，发生病害。

    ( 2 )在塑料棚内培育菌丝时，棚内空气湿度不要超过60%，耳木的含水量要控制在60%左右。为了掌握耳木的含水量，可以做对比实验，方法是把新砍伐的耳木4—5根称过后记取平均值，经晒架、接种后，分别排放在棚内的不同部位，进行统一管理。称这4—5根耳木的重量与原“混耳木”重量相比较，原重量减轻到70%左右时，即说明耳木的湿度适宜。

    在喷水中，还应考虑到耳木的新旧程度，木质软硬，树龄的大小以及皮层的厚薄和皮层裂缝的多少等因素，做到适量喷水。若是头年接种的洪茬耳木或烂心材等，适宜湿度为50%。所以在塑料棚内空气相对湿度无论过高或过低，都能直接危害木耳的生长发育。

    调节的办法是：湿度过低可在塑料棚内用胶管或喷雾器喷雾状水，不能直接喷到木耳上；过高可勤换空气，棚内空气流通，可以促使棚内水分散发。收过一茬木耳后，要迅速通风降温，以利菌丝的迅速繁殖，防止杂菌滋生。切记不要持续高温高湿或采耳子后又连续浇水催耳。

    3、通风换气，在塑料棚内，随着耳木的逐渐腐朽，不断地发出各种气体，而各种气体之中又有对黑木耳生长有害的二氧化碳，浓度增大时，就影响它的生长。如二氧化碳等有害气体存留在棚内比空气中多时，黑木耳则生长发育不良，甚至死亡。因此，在不同季节，要根据木耳的生长情况，经常通风换气，使空气清新，才能使黑木耳生长旺盛，达到高产、稳产的目的。（来源：草莓侠）