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    发布时间:2024-11-14

      来源:惠农网

    1. 培养基调制
     
    采用杉木屑和玉米芯培养基材,可用杨树木屑取代杉木屑,然后培养基营养源,一般建议使用麸皮、玉米糠等进行合理搭配。
     
    2. 回流空气的污染控制
     
    放冷过程因栽培瓶倒吸室内含杂菌的冷空气,而导致已灭菌的培养基被再次污染,称作回流污染或吸入污染,应防止发生。所以要注意出锅温度保持在80℃以上,并安装除尘过滤装置,采用喷洒消毒方式彻底消毒。
     
    3. 初期培养管理
     
    培养开始至菌丝蔓延结束为40~50天,这时要控制室内温度在20~23 ℃,合理控制湿度和二氧化碳浓度,为了防止有害菌混入,需要在菌种接种时减少空隙,接种后10天内须防止强风,在室温下进行驯化处理后再使用。
     
    4. 催蕾及出菇管理
     
    鹿茸菇较适宜的出菇温度为14~22 ℃,然后搔菌倒立出芽,出芽管理温度在16~18 ℃,合理控制二氧化碳浓度和光照,培养12天之后,一个月后进行采收。采收前5天,尽量不要加大湿,采收前3天,尽量不加湿,采收的湿度很重要,这样可以很好地提高鹿茸菇的品质。

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