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    早春香菇栽培管理要点

    发布时间:2024-03-22

      来源:河南省食用菌产业技术体系

    一、春栽模式香菇管理要点
     
    春栽模式香菇进入出菇中后期,菌棒养分不足,菌丝活力明显降低,出菇产量低,质量差,这时应通过提升菌丝的活力、补充养分对菌棒进行刺激,从而提高产量和质量。
     
    1. 提升菌丝活力
     
    可采取“掉棒”、“振动”两种方式刺激菌丝恢复活力。无论架式菇,还是地栽菇,菌棒长期处于一种姿态,菌棒下端含水量往往要高于上端,养分也是如此,将菌棒上下翻转,可有效提升养分的利用率。此外,菌棒由于收缩、刺孔、出菇等各方面原因导致浑身漏空较多,注水效果不佳,此时可采用振动菌棒方式,同时增加空间湿度来刺激菌丝生长,从而提升产量。
     
    2. 补充水分和养分
     
    菌棒后期水分、养分不足,出菇质量大幅度下滑,这时应及时对菌棒进行养分的补充。目前,香菇菌棒施肥已逐渐被菇农所采用,一般有3种方式进行。一种是泡水,将肥料添加到水池中,从而被菌棒所吸收。第二种是注水,将肥料倒入水罐中,然后注入到菌棒内。目前有的地区施肥已形成趋势,而且设备也非常完善,几乎从头茬菇开始,茬茬注水都施肥。第三种是喷施,这种方式被使用的最多,将肥料倒入喷雾器中,直接喷施到菌棒和香菇上。这些方法都有利于香菇养分供给,提高产量和品质。

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