春栽香菇菌棒越夏预防措施及夏香菇菌棒出菇期高温预防措施_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

春栽香菇菌棒越夏预防措施及夏香菇菌棒出菇期高温预防措施

发布时间：2022-06-15

来源：河南省食用菌产业技术体系

1、春栽香菇菌棒越夏预防措施

（1）地摆越夏的菌棒“#”形码放，2袋/层，高度降低到5层以下，增大菌棒间隙，降低摆放密度，棚内层架越夏的最上两层不摆菌棒。

（2）菌棒温度应控制在30℃以下，必要时可采取加大地面浇水、越夏棚加盖遮阴网、安装水幕帘、越夏场所加装鼓风机加大通风等降温措施，避免气温长时间接近或超过35℃。

（3）棚内空气湿度应控制65%～70%左右，若湿度太大，可加强通风，适量撒些生石灰粉也能有效调节湿度，避免菌棒污染增加。

（4）通风是香菇菌棒越夏最有效的降温防“烧棒”措施，一定要保证越夏菌棒通风良好，必要时还要加装设施强制通风。

（5）香菇菌棒越夏应避免光线直射，棚的四周、门窗洞口都需要有遮光设置，选用的材料必须既遮光又通气性能良好才行。

（6）定期检查，发现问题及时处理，菌棒淤积黄水时，要刺孔排出，黄水过多时，将菌棒的两端割口，或直接脱去菌棒外层塑料袋排湿降温，防止菌棒污染增加。

2、夏香菇菌棒出菇期高温预防措施

（1）菇棚及时加盖遮阴物，高温时段有降温设施的开启降温设备和雾化喷灌设施降温。

（2）做好通风工作。抓住早晚气温降低时段，加大通风，保持空气新鲜。

（3）降低菌棒含水量，敞开出菇棚边网，保持空气流通降低湿度，减少病害。

（4）做好杀菌工作。由于菌棒高温菌丝长势弱，容易遭受病虫害的侵袭，因此需要切断虫害的滋生环境；受热的菌棒，若原基被干死，要及时进行清理，防止烂棒。

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