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    秋菇催蕾出菇管理技术

    发布时间:2021-10-21

      来源:河南日报农村版

    香菇菌袋经培养、转色、越夏,待外界日平均气温20℃以下时,即进入催蕾出菇管理阶段。
    10月~11月底出的菇为秋菇,秋菇管理技术简单,但由于气温偏高,香菇生长快,难以培育优质香菇,所以此时以培育厚菇和中档花菇为主。
    (1)催蕾管理
    通过白天在内架上盖塑料薄膜、晚上通风等措施,拉大昼夜温差达10℃以上,菇棚相对湿度85%~90%,增加光照。一般只要操作得当,3~5天菇蕾就会大量出现。
    (2)开口定位
    菇蕾长至1厘米左右时即可扩口育菇,每袋预留较好的菇10朵左右,在菇蕾处用小刀割开塑料膜的2/3,留下1/3,以利于保湿,多余的弱小菇用小刀割除。
    (3)幼菇期管理
    适当增加菇棚的环境湿度,当菇长至1.5~2厘米时,白天揭膜通风,让阳光照射,夜晚盖膜防潮,3~5天可达到采菇标准,天气干燥时也能育出花菇。
    (4)采菇后管理
    采收一茬菇后养菌7~10天,补水至菌袋初始重量的90%,再进行育菇管理。秋菇一般可采收1~2茬。

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