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    羊肚菌林下种植技术要点

    发布时间:2020-09-03

      来源:中国食用菌商务网

    1 选择栽培羊肚菌的林地
    1.1 林地选择
    在选择人工杨树林与天然杨树林时,需要保证其生长年度在 3 年以上,具有背风向阳的地理位置。选取这样的生长环境,可确保及时通风排水,有效确保环境湿度,确保能够满足羊肚菌实际生长环境与需求。
    1.2土壤
    检测土壤过程中,需要将其内部PH值控制在6.5 左右,才可以促进羊肚菌健康生长。另外,在石灰岩与沙质混合*环境下,都可以正常生长。
    1.3 地面条件
    在自然林地采集过程中,在阴暗位置存储的,会降低羊肚菌生长数量,造成其品质较差。所以,只有保证地面上存储少量叶子,确保空气中氧气的渗透,最终可保障羊肚菌的正常生长。
    1.4 湿度与温度
    羊肚菌自身成长时间较长,保证环境低气温情况的同时,需要较大的温差,刺激菌丝深入分化。
    1.5 林地处理
    在选择合适的林地之后,需要在适当的季节,安排相关清洁人员,将地面的树叶进行适当处理和清扫。由于焚烧污染,不要通过高温对地面土壤进行杀菌,可利用一些先进的杀菌技术,对林地进行科学合理的处理。
    2 栽培地面处理工作 
    2.1 合理选择种源
    在对羊肚菌种源采集过程中,应选择体积较大和质量较好的羊肚菌作为种源。另外,如果在野外发现种源体后,需要将其做好记号,定期观察羊肚菌实际发育状况。当羊肚菌网窝内出现粉状物体,证明羊肚菌开始成熟,但不能破坏羊肚菌内部软组织,避免其自身出现感染霉烂的现象。在野外生长的原种大部分为黄色头,这种类型的羊肚菌不能够正常培育,需要采取黑色头的原种,保障羊肚菌的正常生长。
    2.2 一级菌种制作
    第一,准备好无菌箱和高压锅,将无菌箱进行全面消毒,通过高压锅蒸熟马铃薯与罐头瓶,然后将罐头瓶与马铃薯及时放置在无菌接种箱内,避免其在空气中停留,预防空气菌类对其的感染。第二,等到马铃薯与罐头瓶冷却后,通过消毒的双手,将马铃薯分为两半,放在罐头瓶内。第三,将菌体吊在罐头瓶的瓶口,然后采取消毒后的小木棍,保证羊肚菌头与马铃薯的距离,经过长期生长,逐渐制成一级菌种的羊肚菌。
    2.3 二级菌种制作
    通过科学合理的制作方法,将马铃薯与罐头瓶进行全面消毒,将杨树下腐烂的树叶作为培养原料,将其均匀搅拌。完成封闭工作后,将其放置弱光位置,40min 就可以成功制成二级菌种。
    2.4 三级菌种制作
    采取木屑和杨树燃烧后的木灰,将全部材料均匀搅拌,放在消毒后的高压锅内。将其封闭之后,需要将完成的三级菌种放在消毒过后的室内,保证其温度在18℃以下,如果室内具备微弱阳光,可进一步推进羊肚菌的健康生长。
    3 栽培方法
    按照羊肚菌自身阴暗与低温的特点,在10月份进行栽培时机较好。在这种情况下,需要将菌种小块摊铺在处理过的地面上,然后铺盖一层树叶,合理控制树叶厚度,保证其内部的温湿度,有效确保羊肚菌顺利成长。经过1年发育,由于春季雨水较多,湿度大,其温度和环境适宜促进菌丝正常生长。对于菌丝表面容易断裂位置,逐渐会形成菌核,出现闪烁的小水珠,几周后就会形成羊肚菌。
    除此之外,需要等到秋天10月,适当处理羊肚菌表面的草帘,再一次加盖树叶,适当对其进行洒水工作,确保其内部的湿度足够,在其周围进行适当遮挡,避免人为破坏。当成长第2年后,需要通过同样的培育方式,保障菌体良好的成长环境,逐步刺激羊肚菌子实体的发育,最终实现丰产。

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