专题推荐

    第 23届食用菌新产品新技术博览会暨全国(利辛)羊肚菌产业创新发展大会

    第 23届食用菌新产品新技术博览会暨全国...

    2024首届南方珍稀食用菌产业创新发展大会

    2024首届南方珍稀食用菌产业创新发展大...

    第九届全国(新县)羊肚菌高质量发展大会暨设施农业助力乡村振兴研讨会

    第九届全国(新县)羊肚菌高质量发展大...

    2024首届(广昌)珍稀食用菌产业创新发展大会

    2024首届(广昌)珍稀食用菌产业创新发...

    2023年中国食用菌行业十大新闻事件

    2023年中国食用菌行业十大新闻事件

    食用菌“安全过冬”全知道

    食用菌“安全过冬”全知道

    北方冬季平菇的选种以及栽培技术要点

    发布时间:2019-12-27

      来源:中国食用菌商务网

        冬季平菇栽培按出菇期可分为秋季栽培冬季出菇和冬季栽培春季出菇两种。下面介绍一下北方冬季平菇的选种以及栽培技术要点:
        一、冬季栽培平菇的品种选择
        不同的品种适宜不同的出菇温度,正值冬季出菇的平菇,应选择广温偏低型深灰色的品种,如2026、双抗黑平等,此类品种菇体正面,温度越低颜色越深,不易长瘤;背面菌褶纹细,洁白,整体形状美观,商品价值高。如果选择颜色较深的黑色品种,由于出菇时棚内温度较低,会造成菇体背面颜色污浊,似水渍过,影响销售价格。冬季栽培春季出菇的品种应选择菇体肉厚,抗菌能力强,能够在春天干燥风沙大的季节里正常出菇的中温型品种。
        二、冬季栽培平菇时水分的控制
        由于冬季气温低,菌丝呼吸量大大降低,消耗的水分相应减少,因此培养料中的水分不宜过大,料水比例应该控制在1:1.3左右。同时,应该添加优质多菌灵及百菌净等杀菌剂,抑制发菌期绿霉及橄榄绿霉(毛壳霉)的发生。
        三、在接种方面的要求
        要加大接种量,冬季发菌时由于气温偏低,菌丝生长缓慢,可通过加大接种量的方法,使菌丝萌发后,尽快覆盖整个斜面,形成平菇正常菌丝生长优势,抑制杂菌生长。
        四、冬季温度低要做好温控
        一般都是在自然设施内出菇,不能通过人工调控来控制温度,因此为了保持菌袋的温度,可采用垛式堆放,堆放高度6~8层,上面可覆盖塑料布、草帘等,保持菌袋间温度在10℃以上、25℃以下,菌袋间最好插放温度计,随时监测发菌温度。同时,注意每天中午掀开覆盖物,通风半小时以上,保证发菌环境空气新鲜。接种7天以后,每3天翻垛1次,保证菌袋发菌一致,袋内无积水。
        五、对光照的要求
        冬季出菇要增加一定光照度,光照度直接影响着平菇的产量和质量。冬季出菇时,可在每天10~16时揭开棚顶的草苫,增加光照,提高棚温。
        六、出菇期一定要减少喷水量
        由于冬季出菇棚内棚温较低,通风量较小,管理主要以保温为主,棚内的水汽蒸发较慢,因此要控制菇棚内的喷水量。天气晴朗温度较高,通风量较大时,可1~2天喷1次水,或者可2~4天喷1次,保持棚内空气湿度在85%~90%。切记不能在不通风的条件下喷“闭棚水”,以免造成菇体腐烂而死。
        七、冬季出菇时一定要保证空气流通
        冬季出菇时,为了保持棚内温度,通风往往不够,特别是半地下式的菇棚,由于通风不足,会形成菇蕾不分化或菌柄过长,菌盖小的畸形菇。当通风严重不足时,会造成蘑菇CO₂中毒死亡。因此冬季出菇棚宜采取短时间,勤通风的方式,即每天通风3~4次,每次不超过30分钟。雾天时,要注意大通风并保持棚内空气新鲜;棚内有增温设施时,要注意通风,以防CO₂中毒。
        八、采收时的要求
        冬季一定要适时采收,这样可以加快转潮速度:因为冬季里培养料的代谢速度比较慢,因此当平菇长到七八成熟时,就可采收,防止过老、过大采收。(来源:田园小张)
     

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    北方地区设施樱桃套种羊肚菌关键技术

    目前国内樱桃设施栽培模式主要包括促成栽培、防雨栽培和...

    2022-11-16 13:39:48

    北方羊肚菌设施大棚栽培技术——栽培模式选择及播种时间判断

    北方设施大棚在栽培季节的选择上相比南方自然气候要更为...

    2022-04-21 16:08:00

    北方地区黑木耳林下高产高效栽培技术

    黑木耳味道鲜美,含有高蛋白和多种维生素等人体必需的营...

    2021-06-29 16:38:48

    北方羊肚菌设施大棚栽培技术:栽培管理技术细节

    土地整理按照每亩地150-200斤的生石灰用量均匀施撒后,翻...

    2020-08-31 16:21:43

    北方地区简易大棚香菇半熟料单包立式栽培管理技术

    1 栽培前准备 1.1 场地准备 10~11 月建新棚。建棚之...

    2020-03-04 16:02:47

    北方秋冬季秀珍菇高产栽培技术

    秀珍菇又名白平菇,其学名为黄白侧耳。其菇形秀小、洁...

    2018-01-29 13:52:34

    北方杏鲍菇工厂化无公害栽培技术

    杏鲍菇工厂化栽培,是在不同气候条件下、在单位土地面积...

    2018-01-10 08:27:00

    北方冬季平菇栽培要点

    北方冬季平菇栽培按出菇期可分为秋季栽培冬季出菇和冬...

    2017-11-23 13:25:27

    北方冬季平茹栽培要点

    北方冬季平菇栽培按出菇期可分为秋季栽培冬季出菇和冬...

    2017-10-11 16:59:47

    北方茶树菇半地下式菇棚立体栽培技术

    华北地区棉籽壳、棉饼和麦麸资源丰富,而这些又是食用...

    2017-08-22 09:27:03

    冬季种菇,通风的措施建议

    冬季最好在阳光充足、天气温暖的时候通风。具体措施为:...

    2024-02-04 11:26:18

    冬季菇床管理措施

    1. 保温和通风:冬季菇房温度保持在3℃以上,使室内不结...

    2024-01-27 10:28:00

    冬季菇房怎么保温?

    当菇房温度低于10摄氏度时,食用菌生长缓慢或停止生长。...

    2024-01-19 13:25:13

    冬季种菇,需注意哪些事儿?

    由于冬季气候变化较大,除气温低以外,还经常出现暴雪、...

    2024-01-18 14:47:31

    冬季食用菌生产——湿度管理要点

    食用菌湿度一般包括两层含义:培养料或菌棒的含水量及菇...

    2024-01-17 15:09:27

    冬季菇床的管理三要点

    菇床冬季管理的好坏对来年春菇产量影响极大。保温和通风...

    2024-01-15 13:09:51

    冬季食用菌防寒防冻措施

    冬季,做好菇棚保温,防止菌丝体细胞结冰、避免造成机械...

    2024-01-15 11:56:50

    冬季香菇栽培管理要点

    1. 菌室培养香菇从接种到生理成熟需要两个月。接种后及时...

    2024-01-12 11:36:04

    冬季木耳制菌技术的注意事项

    冬季制木耳菌能前置菌棒成熟期,并能及早进行吊袋、地摆...

    2024-01-11 13:28:28

    羊肚菌冬季养菌要注意什么?

    一、补足外援营养,确保有效运送补充外援营养是羊肚菌能...

    2024-01-08 11:36:05

    平菇出菇期怎么补水?

    1. 补水条件培养料中含水量为65%时最适宜出菇,低于40%时...

    2024-03-19 11:54:04

    平菇高产栽培技术

    平菇是我国食用菌栽培中的大宗品种,有各种温型的品种,...

    2024-03-15 11:40:56

    春季平菇出菇期管理技术要点

    春季温度逐渐回升,平菇栽培首先要注意的就是气温变化,...

    2024-03-04 14:55:42

    平菇珊瑚期的管理要点

    在适宜条件下,原基开始分化成菌柄和菌盖,称为珊瑚期。...

    2024-02-26 11:41:42

    平菇两茬后不出菇的原因

    平菇采收两茬以后,料面往往会出现严重干燥板结,透气透...

    2024-01-22 16:21:52

    平菇菌丝体培养成熟的菇床,采用什么方法能促进原基尽快发生?

    (1)温差刺激法。利用昼夜自然温度的升降,辅之人工管理...

    2024-01-02 15:48:19

    平菇堆垛发菌的六大关键要点

    1. 保持温度。定期在料袋间插温度计,注意堆温变化。发菌...

    2023-12-28 11:41:26

    冬季如何使平菇采摘后的返茬更迅速?

    冬季气温低,如何使采摘后的返茬更迅速?要从这些方面入...

    2023-12-05 13:57:02

    冬季平菇生产的管理技术要点

    冬季正是平菇的出菇生产季节,管理的好坏直接关系到产品...

    2023-11-08 13:26:48

    平菇菌袋两头的膜,到底是什么?

    平菇两头的膜,到底是什么?所谓的平菇的两头的膜,其实...

    2023-10-26 15:23:05

    平菇冬季栽培该如何选种

    &bsp; 平菇的栽培方式:瓶栽、盒栽、箱栽、袋栽、床栽和...

    2011-11-16 09:41:00

    早春香菇栽培管理要点

    一、春栽模式香菇管理要点春栽模式香菇进入出菇中后期,...

    2024-03-22 11:03:24

    金针菇的三大栽培模式介绍

    一、立体栽培属小批量传统栽培方式。将菌袋解去扎口并松...

    2024-03-18 13:48:39

    平菇高产栽培技术

    平菇是我国食用菌栽培中的大宗品种,有各种温型的品种,...

    2024-03-15 11:40:56

    金针菇温棚生料栽培五大技术要点

    一、形态特征子实体丛生,菌盖直径2~15厘米,半球形,盖...

    2024-03-12 11:38:17

    "上研1号"金针菇栽培注意事项

    上研1号金针菇子实体白色,菌盖球形内扣,菌盖直径0.3-1....

    2024-03-08 11:59:14

    林下黑木耳栽培技术要点

    相对其他农作物种植,林下栽培黑木耳有着操作简单、不占...

    2024-02-27 11:41:55

    段木栽培灵芝,如何进行出芝管理?

    床内温度应控制在15℃-30℃之间。如气温过低,应盖严薄膜...

    2024-02-06 13:05:42

    波浪式栽培鸡腿菇可提高产量

    所谓波浪式栽培模式,就是在铺料播种时,将床面的培养料...

    2024-02-05 11:57:18

    吊袋栽培木耳,耳片展片期怎么管理?

    利用棚室挂袋模式栽培黑木耳,不但便于管理,而且有助于...

    2024-02-01 13:50:04

    羊肚菌平棚栽培要点

    1. 平棚的建造在北方地区多使用平棚,但要注意大风和大雪...

    2024-01-26 14:11:25

    春季竹荪菌丝期和菌球期的大田管理技术要点

    在竹荪生长的两大关键期:菌丝期和菌球期,大田管理技术...

    2024-03-23 10:51:42

    平菇高产栽培技术

    平菇是我国食用菌栽培中的大宗品种,有各种温型的品种,...

    2024-03-15 11:40:56

    羊肚菌精细出菇管理技术

    羊肚菌对温度非常敏感,正常温度下,一般一个月左右即可...

    2024-03-14 11:46:16

    段木银耳发菌技术要点

    一是发菌温度先高后低。接种后促进升温,确保发汗。银耳...

    2024-03-13 11:58:33

    金针菇温棚生料栽培五大技术要点

    一、形态特征子实体丛生,菌盖直径2~15厘米,半球形,盖...

    2024-03-12 11:38:17

    香菇接种技术

    一、密接种增加椴木的发菌点,发菌点多,发菌面积就大,...

    2024-03-09 10:06:38

    日光温室羊肚菌出菇管理技术要点

    1. 温度管理出菇棚距离地面1.5米位置温度18~22℃,土壤2...

    2024-03-07 11:08:48

    竹荪菌丝期和菌球期的大田管理技术要点

    1. 发菌管理播种后10天开始检查菌种的萌发和吃料情况,发...

    2024-03-06 11:52:04

    桑黄催芽管理技术

    桑黄菌段埋土栽培后,就进入到催芽管理阶段了。目前可采...

    2024-03-05 11:35:04

    春季平菇出菇期管理技术要点

    春季温度逐渐回升,平菇栽培首先要注意的就是气温变化,...

    2024-03-04 14:55:42

    春季竹荪菌丝期和菌球期的大田管理技术要点

    在竹荪生长的两大关键期:菌丝期和菌球期,大田管理技术...

    2024-03-23 10:51:42

    早春香菇栽培管理要点

    一、春栽模式香菇管理要点春栽模式香菇进入出菇中后期,...

    2024-03-22 11:03:24

    段木银耳发菌技术要点

    一是发菌温度先高后低。接种后促进升温,确保发汗。银耳...

    2024-03-13 11:58:33

    金针菇温棚生料栽培五大技术要点

    一、形态特征子实体丛生,菌盖直径2~15厘米,半球形,盖...

    2024-03-12 11:38:17

    猴头菇菌丝恢复期的管理要点

    1. 开口后进入刀口恢复阶段管理。管控要点在于白天保湿控...

    2024-03-11 11:59:20

    早春时节的香菇出菇管理要点

    早春气温较低,经常出现倒春寒天气,此时香菇生长慢,出...

    2024-03-08 11:45:01

    白玉菇出菇阶段的管理要点

    出菇阶段的管理,主要是对空间相对湿度、光照和通风的控...

    2024-03-07 11:29:51

    日光温室羊肚菌出菇管理技术要点

    1. 温度管理出菇棚距离地面1.5米位置温度18~22℃,土壤2...

    2024-03-07 11:08:48

    竹荪菌丝期和菌球期的大田管理技术要点

    1. 发菌管理播种后10天开始检查菌种的萌发和吃料情况,发...

    2024-03-06 11:52:04

    春季平菇出菇期管理技术要点

    春季温度逐渐回升,平菇栽培首先要注意的就是气温变化,...

    2024-03-04 14:55:42

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。